Щи на грибном бульоне

Сухие грибы замочить на 2-3 часа в холодной воде, промыть хорошо от песка и сварить бульон.Грибы из бульона вынуть и порезать, затем опустить обратно.

Подготовить картофель.Порезать и опустить вариться в бульон.

Лук и морковь поджарить.

Капусту порезать и за десять минут до конца варки опустить к грибам и картошке.

Довести до готовности, а в конце добавить лук, морковь, соль, перец.

Подавать со сметаной.