Солянка по-домашнему с сердцем

- Сердце свиное 1 шт.
- Колбаса копченая 150 г
- Сосиски молочные 4-5 шт.
- Томатная паста 70 г
- Помидор 3 шт.
- Огурец соленый 4-5 шт.
- Маслины 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сердце свиное
- Тип блюда:Обед
В первую очередь варим бульон из сердца. После закипания сливаем первую воду, заливаем чистой водой и варим до готовности. Сердце остужаем и нарезаем брусочками.

Копчёную колбасу также нарезаем брусочками.

Сосиски нарезаем полукольцами. Мясные продукты перемешиваем.

Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками и пассеруем их. Когда они станут мягкими вводим нарезанные небольшими кусочками помидоры, предварительно сняв с них кожицу.

А также добавляем томатную пасту.

Солёные огурцы нарезаем брусочками и вводим их вариться в бульон.

Маслины нарезаем колечками и вводим в бульон.

Можно все ингредиенты ввести в готовый бульон, а можно мясные продукты разложить по тарелкам и залить бульоном. Солим и перчим по вкусу.

Наша солянка готова. По желанию в тарелку можно добавить лимон и сметану.

Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно