Крем суп из лосося с плавленым сыром

Один лук пассеруем на сливочном масле.

Варим рыбный бульон, вынимаем рыбу и удаляем кости.

Нарезаем кубиками картофель.

Добавляем морковь и одну луковицу. Заливаем небольшим количеством воды и варим овощной бульон.

Овощи из овощного бульона и пассерованный на сливочном масле лук пробиваем блендером.

В рыбный бульон отправляем натёртый плавленый сыр и варим несколько минут до его растворения.

Соединяем два вида бульона, овощное пюре и кусочки лосося. Заправляем по вкусу и варим вместе ещё 5 минут.

Наш суп готов!

Приятного аппетита!