Гороховый суп на курином бульоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 1176 раз

У многих хозяек есть свои рецепты приготовления горохового супа. У меня их три. Сегодня хочу познакомить вас с рецептом супа на курином бульоне. Он очень вкусный и полезный. Отсутствие копчёностей позволяет есть его при диетическом питании.
Ингредиенты
- Горох 1,5 стак.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Бульон куриный 2,5 л
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп при подаче
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Горох
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться.

Шаг 2 из 9
К луку добавляем нарезанную тонкими кружочками морковь. Пассеруем вместе.

Шаг 3 из 9
Картофель нарезаем кубиками.

Шаг 4 из 9
Заливаем картофель бульоном на уровне половины кастрюли.

Шаг 5 из 9
Горох высыпаем в кастрюлю, заливаем тёплой водой на пол часа. Затем ставим вариться добавив пол чайной ложечки пищевой соды чтобы быстро сварился, или просто варим до готовности.

Шаг 6 из 9
Готовый горох пробиваем блендером до однородной пышной массы.

Шаг 7 из 9
Добавляем гороховое пюре и гороховый отвар в кастрюлю с овощами и бульоном. Густоту регулируем горохом. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 8 из 9
Подаём посыпав укропом. Можно подать с сухариками.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличный суп!
13 февраля 2021 22:24
Ответить
Какая вкуснотень!!!
13 февраля 2021 11:32
Ответить
Обожаю гороховый суп.
13 февраля 2021 11:31
Ответить
Котлеты из свиного фарша в панировке
Сочные котлеты из свиного фарша можно приготовить в панировке. Возьм ...
27.11.2021, 16:01
Pearl
Фрикадельки с баклажанами в соусе
Фрикадельки можно готовить не только в супе. Мясные фрикадельки в то ...
10.10.2019, 20:32
тамара агапитова
Перец, фаршированный по-деревенски
Существует немало рецептов приготовления фаршированных перчиков. Это ...
15.04.2020, 19:59
Boss.boris
Ватрушки мясные
Вкусное, сытное и аппетитное блюдо.
24.10.2012, 14:01
Marina30
Свиные котлеты с печеным баклажаном и зеленью
Свиные котлеты с печеным баклажаном и зеленью. Очень люблю готовить ...
31.08.2017, 18:24
ihajse
Мясные оладьи
У меня оставалось мало фарша и я решила приготовить оладьи. Добавила ...
29.11.2015, 20:45
lorik26
Яркие котлеты из фарша свинины и овощей
Попробуйте приготовить такие котлеты из фарша свинины, моркови, запе ...
08.11.2015, 17:06
lorik26
Медальоны со свинины
Хочу предложить вам приготовить очень вкусные и сочные свиные медаль ...
13.03.2017, 22:14
ihajse
Фрикадельки с клюквой под соусом
Фрикадельки с клюквой - это пикантное блюдо, благодаря клюкве. Соус ...
16.02.2016, 16:33
lorik26
Бургер из свиной котлетой с базиликом, овощами и сыром
Сегодня я приготовила очень аппетитный бургер с свиной котлетой с ба ...
12.07.2016, 20:12
ihajse