Гороховый суп на курином бульоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 2278 раз

У многих хозяек есть свои рецепты приготовления горохового супа. У меня их три. Сегодня хочу познакомить вас с рецептом супа на курином бульоне. Он очень вкусный и полезный. Отсутствие копчёностей позволяет есть его при диетическом питании.
Ингредиенты
- Горох 1,5 стак.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Бульон куриный 2,5 л
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп при подаче
- Чеснок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Горох
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться.

Шаг 2 из 9
К луку добавляем нарезанную тонкими кружочками морковь. Пассеруем вместе.

Шаг 3 из 9
Картофель нарезаем кубиками.

Шаг 4 из 9
Заливаем картофель бульоном на уровне половины кастрюли.

Шаг 5 из 9
Горох высыпаем в кастрюлю, заливаем тёплой водой на пол часа. Затем ставим вариться добавив пол чайной ложечки пищевой соды чтобы быстро сварился, или просто варим до готовности.

Шаг 6 из 9
Готовый горох пробиваем блендером до однородной пышной массы.

Шаг 7 из 9
Добавляем гороховое пюре и гороховый отвар в кастрюлю с овощами и бульоном. Густоту регулируем горохом. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 8 из 9
Подаём посыпав укропом. Можно подать с сухариками.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличный суп!
13 февраля 2021 22:24
Ответить
Какая вкуснотень!!!
13 февраля 2021 11:32
Ответить
Обожаю гороховый суп.
13 февраля 2021 11:31
Ответить
Суп гороховый
Очень вкусный и питательный супчик.
01.11.2014, 19:07
GLAVBYX
Томатно-гороховый суп
Вкусный и сытный суп. Попробуйте :)
07.04.2014, 07:26
ОльгаЧ
Гороховый суп с копченой индейкой
Гороховый суп получается очень нежным, практически суп-пюре с добавл ...
22.12.2014, 18:49
Zoya7
Суп гороховый на мясном бульоне
Рецептов приготовления горохового супа очень много. Предлагаю пригот ...
30.01.2017, 03:16
Evangelina
Грибная юшка с горохом
Ароматный осенний суп быстрого приготовления! Несмотря на то, что су ...
17.09.2015, 00:26
barska
Гороховый суп с сосисками
Гороховый суп с сосисками
26.07.2014, 17:09
Tanufka12
Гороховый суп с тыквой
Гороховый суп с тыквой. Надоели обычные супы из тыквы и не знаете, ч ...
11.10.2020, 16:19
lorik26
Классический гороховый суп без мяса
Будем гороховый суп по классическому рецепту, приготовленный без мяс ...
26.10.2018, 19:12
тамара агапитова
Гороховая каша с грибами
Гороховая каша - это очень полезное и вкусное блюдо. Предлагаю разно ...
31.03.2018, 23:34
Evangelina
Гороховый суп со свининой и копченой колбасой
Гороховый суп со свининой и копченой колбасой. Процесс приготовлени ...
26.03.2018, 22:56
ihajse