Постный гороховый суп с гренками

Хорошо вымытый горох залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену. Варить 30-35 минут. Посолить по вкусу.

Нарезать картофель небольшими кусочками.

Добавить в кастрюлю картофель и варить 25 минут.

Нарезать лук и морковь кубиками.

Поджарить на двух столовых ложках масла в течение 5 минут.

Добавить зажарку в суп.

Добавить сливочное масло и мелко нарезанный укроп. Довести до кипения и отключить плиту.

Нарезать батон на небольшие кубики.

Поджарить гренки 5-7 минут на трёх столовых ложках подсолнечного масла.

При подаче добавить гренки в тарелку с супом.

Приятного аппетита!