Гороховый суп на утином бульоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 2328 раз

Гороховый суп на утином бульоне. Не смотря на то, что суп готовится без мяса, он получается очень вкусный, сытный и ароматный. Его также можно готовить на курином или свином бульоне.
Ингредиенты
- Бульон мясной 1,5 л.
- Горох 1 ст.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Жир 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 8
Горох промыть. Можно замочить его на 5-7 часов в холодной воде.

Шаг 2 из 8
Затем залить горох мясным бульоном. Поставить на огонь и варить 1 час.

Шаг 3 из 8
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4 из 8
Высыпать его в кастрюлю с горохом. Варить еще 30 минут.

Шаг 5 из 8
В сковороду выложить утиный жир и лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить его до золотистого цвета.

Шаг 6 из 8
Морковь натереть на крупной терке и высыпать в сковороду к луку. Обжарить в течение 4-5 минут.

Шаг 7 из 8
Затем высыпать обжаренные овощи в кастрюлю с супом. Добавить соль, черный перец и лавровый лист. Варить еще 5-10 минут. В конце добавить мелко нарезанный укроп.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это очень вкусно!
1 февраля 2022 15:23
Ответить
Ржаной хлеб с семечками и кунжутом
Предлагаю вашему вниманию ржаной хлеб с семечками подсолнуха и кунжу ...
03.08.2021, 07:03
the_dream
Хлеб с фасолью
Вкусный, ароматный и пикантный хлеб!
20.06.2013, 22:01
mellorn
Овощной суп пюре с брокколи
Предлагаю приготовить овощной суп пюре с брокколи. Суп пюре подойдёт ...
22.11.2021, 17:50
the_dream
Вареники с мясом и картофелем
Вареники из заварного теста без яиц с начинкой из картофеля и говяжь ...
04.01.2014, 12:39
Татьяна Маражо
Тесто в х/печке для французского багета
Приготовим тесто в х/печке. Сэкономим время,испечем затем в духовке, ...
06.12.2013, 18:37
Апрель
Кулеш
Вкусный и сытный суп, который еще называют "полевая каша". ...
18.03.2015, 22:31
Лара
Плетенка-хлеб на молоке
Очень вкусный и мягенький хлебушек. Можно сделать более сладким, пос ...
24.03.2015, 06:24
Tanufka12
Куриный суп с яйцом
Вкусный и ароматный суп!
20.06.2014, 22:09
Ленок-Кленок
Хлеб без соли
Этот хлеб идеально подходит для людей, которые должны соблюдать бесс ...
22.02.2013, 08:34
ОльгаЧ
Блины с абрикосами.
Эти блины вкусные и холодными, и горячими. Абрикосовая начинка обога ...
13.02.2015, 12:59
тамара агапитова