Гороховый суп на утином бульоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 2489 раз

Гороховый суп на утином бульоне. Не смотря на то, что суп готовится без мяса, он получается очень вкусный, сытный и ароматный. Его также можно готовить на курином или свином бульоне.
Ингредиенты
- Бульон мясной 1,5 л.
- Горох 1 ст.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Жир 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 8
Горох промыть. Можно замочить его на 5-7 часов в холодной воде.

Шаг 2 из 8
Затем залить горох мясным бульоном. Поставить на огонь и варить 1 час.

Шаг 3 из 8
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4 из 8
Высыпать его в кастрюлю с горохом. Варить еще 30 минут.

Шаг 5 из 8
В сковороду выложить утиный жир и лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить его до золотистого цвета.

Шаг 6 из 8
Морковь натереть на крупной терке и высыпать в сковороду к луку. Обжарить в течение 4-5 минут.

Шаг 7 из 8
Затем высыпать обжаренные овощи в кастрюлю с супом. Добавить соль, черный перец и лавровый лист. Варить еще 5-10 минут. В конце добавить мелко нарезанный укроп.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это очень вкусно!
1 февраля 2022 15:23
Ответить
Cалат консервированные огурцы с луком
Предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении, но очень вкусный ...
24.11.2013, 01:56
master
Воскресный гороховый суп с ветчиной
Рецепт взят из журнала посвященный фермерству. Написано было кратко ...
04.04.2014, 00:42
Апрель
Салат "Мадрид"
Попробовали такой салатик в кафе,моим понравился. Приготовила дома, ...
21.06.2012, 19:13
Marina30
Постный гороховый суп с вермишелью
Вкусный и питательный суп для Поста.Спасибо за идею Женечке Janecheh ...
08.09.2013, 13:07
barska
Салат с горошком и солёным арахисом
Салат с солёным арахисом по рецепту получается очень вкусным и сытны ...
10.01.2022, 10:21
Yulia.
Салат "Оливье по-советски"
Всеми любимый салат "Оливье с колбасой" или "Оливье по-советски", не ...
11.05.2020, 11:30
Marina30
Суп с горошком и овощами
Пришла весна, начинается свежая зелень.Приходится подчищать морозиль ...
26.05.2013, 16:46
тамара агапитова
Гороховый суп с ребрышками
Суп - сытное и вкусное первое блюдо. Предлагаю приготовить гороховый ...
26.03.2017, 00:04
Pearl
Салат овощной с колбасой
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся по ...
22.10.2015, 09:21
Marina30
Салат с зеленым горошком, огурцом и яйцами
Предлагаю приготовить салат с зеленым горошком, огурцом и яйцами. Го ...
11.05.2018, 22:20
Evangelina