Гороховый суп на утином бульоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 1899 раз
![фото рецепта: Гороховый суп на утином бульоне](/uploads/picture/800/0/2022-01/1643657157_p1090738.jpg)
Гороховый суп на утином бульоне. Не смотря на то, что суп готовится без мяса, он получается очень вкусный, сытный и ароматный. Его также можно готовить на курином или свином бульоне.
Ингредиенты
- Бульон мясной 1,5 л.
- Горох 1 ст.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Жир 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 8
Горох промыть. Можно замочить его на 5-7 часов в холодной воде.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп на утином бульоне шаг №1](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643656701_p1090712.jpg)
Шаг 2 из 8
Затем залить горох мясным бульоном. Поставить на огонь и варить 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп на утином бульоне шаг №2](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643656815_p1090714.jpg)
Шаг 3 из 8
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп на утином бульоне шаг №3](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643656826_p1090715.jpg)
Шаг 4 из 8
Высыпать его в кастрюлю с горохом. Варить еще 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп на утином бульоне шаг №4](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643656939_p1090717.jpg)
Шаг 5 из 8
В сковороду выложить утиный жир и лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить его до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп на утином бульоне шаг №5](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643656967_p1090730.jpg)
Шаг 6 из 8
Морковь натереть на крупной терке и высыпать в сковороду к луку. Обжарить в течение 4-5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп на утином бульоне шаг №6](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643656968_p1090732.jpg)
Шаг 7 из 8
Затем высыпать обжаренные овощи в кастрюлю с супом. Добавить соль, черный перец и лавровый лист. Варить еще 5-10 минут. В конце добавить мелко нарезанный укроп.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп на утином бульоне шаг №7](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643657080_p1090734.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп на утином бульоне шаг №8](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643657139_p1090741.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это очень вкусно!
1 февраля 2022 15:23
Ответить
Пирожки с жареными грибами и капустой
Сочные горячие, жаренные в масле, пирожки. ...
29.04.2015, 19:31
Тория
Грибная лапша
Супчик на постные дни.
25.09.2014, 21:28
tanana
Суп из шампиньонов с лапшой
Очень вкусный и очень простой в приготовлении суп, который не может ...
28.02.2015, 11:07
LinaA
Заливной пирог с шампиньонами, луком и морковью
Очень сытный и вкусный заливной пирог на кефире с простой начинкой и ...
11.05.2016, 22:03
HelgaZ
Соус -дипс из грибов и сыра
Великолепный соус - дипс подойдет как добавка к мясу, так и как нама ...
25.03.2015, 22:49
nnoir
Теплый салат грибной
Салат простой и очень вкусный, подается теплым. Время приготовления ...
31.05.2015, 10:08
Тория
Шампиньоны с черной фасолью
Сытное блюдо из отварной черной фасоли и шампиньонов с добавлением б ...
01.08.2016, 19:05
HelgaZ
Картофель с шампиньонами запеченный в рукаве
Очень удобно запекать в рукаве, не нужно мыть форму для выпечки. Кар ...
09.04.2016, 17:52
HelgaZ
Грибной соус
Вкусный, ароматный соус к картофелю
07.07.2014, 15:14
Marina30
Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой
Сытная горячая закуска из запеченных фаршированных шампиньонов. В пр ...
17.02.2017, 23:23
Pearl