Гороховый суп на утином бульоне
Понравился 1 повару
Просмотрен 1737 раз
Гороховый суп на утином бульоне. Не смотря на то, что суп готовится без мяса, он получается очень вкусный, сытный и ароматный. Его также можно готовить на курином или свином бульоне.
Ингредиенты
- Бульон мясной 1,5 л.
- Горох 1 ст.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Жир 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 8
Горох промыть. Можно замочить его на 5-7 часов в холодной воде.
Шаг 2 из 8
Затем залить горох мясным бульоном. Поставить на огонь и варить 1 час.
Шаг 3 из 8
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 4 из 8
Высыпать его в кастрюлю с горохом. Варить еще 30 минут.
Шаг 5 из 8
В сковороду выложить утиный жир и лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить его до золотистого цвета.
Шаг 6 из 8
Морковь натереть на крупной терке и высыпать в сковороду к луку. Обжарить в течение 4-5 минут.
Шаг 7 из 8
Затем высыпать обжаренные овощи в кастрюлю с супом. Добавить соль, черный перец и лавровый лист. Варить еще 5-10 минут. В конце добавить мелко нарезанный укроп.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это очень вкусно!
1 февраля 2022 15:23
Ответить
Суп гороховый из консервированного горошка
Гороховый суп сытное, в то же время не тяжелое первое блюдо, если в ...
19.11.2021, 16:08
Pearl
Оливье со свининой
Как правило салат оливье мы готовим с добавлением варёной колбасы. П ...
03.04.2021, 12:11
Pearl
Консервированный горошек на зиму
Предлагаю приготовить консервированный горошек на зиму своими руками ...
04.07.2021, 16:31
the_dream
Cалат консервированные огурцы с луком
Предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении, но очень вкусный ...
24.11.2013, 01:56
master
Салат "Оливье по-советски"
Всеми любимый салат "Оливье с колбасой" или "Оливье по-советски", не ...
11.05.2020, 11:30
Marina30
Салат "Оливье"
Автор бессмертного новогоднего шедевра – повар, управляющий московск ...
24.04.2017, 10:59
Marina30
Суп с горошком и овощами
Пришла весна, начинается свежая зелень.Приходится подчищать морозиль ...
26.05.2013, 16:46
тамара агапитова
Салат овощной с колбасой и яйцом
Консервированный зеленый горошек отлично сочетается с мясом или хоро ...
29.04.2017, 18:15
Marina30
Салат с крабовыми палочками и горчичной заправкой.
Салат без претензий, готовится легко, съедается быстро. ...
06.03.2012, 11:55
mama Tasi
Салат "Забава"
Простой и яркий салатик подойдет и на каждый день, и на праздничный ...
23.02.2013, 12:28
romasia