Суп овощной со свежей капустой и грибами

Нам понадобится картофель, капуста, морковь, лук, консервированный зелёный горошек, шампиньоны. И конечно бульон

Картофель чистим, моем и нарезаем.

И отправляем в бульон вариться.

Морковь нарезаем кружочками отправляем в бульон. Не пассеруем, у нас достаточно жира в бульоне.

Лук также мелко нарезаем и отправляем в суп.

Шампиньоны чистим и нарезаем пластинками.

Капусту нарезаем не очень мелко и отправляем в суп за пять минут до конца варки. Она очень нежная и очень быстро варится.

Через пять минут суп готов.

Подаём его со сметаной.