Вход

Суп с опятами и со сметаной

Понравился 1 повару Просмотрен 2050 раз
фото рецепта: Суп с опятами и со сметаной
3783 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Наиболее популярным видом супа является именно грибной суп из опят. Для него можно использовать как свежие, так и замороженные опята. И согласитесь, мало что может конкурировать по вкусу и аромату с грибным супом из опят.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентОпята
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 12

Для приготовления блюда нам понадобятся опята, рис, картофель, морковь, лук, сметана, масло растительное, масло сливочное, чеснок, соль, перец, сметана.

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №1
Шаг 2 из 12

Опята перебираем, моем и отвариваем в течении 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №2
Шаг 3 из 12

Опята откидываем на дуршлаг, но отвар не выливаем, он нам послужит бульоном для супа. Отправляем его обратно на плиту. А опята отправляем на сковороду со сливочным маслом пассероваться..

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №3
Шаг 4 из 12

Картофель чистим, моем нарезаем кубиками и отправляем его в грибной бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №4
Шаг 5 из 12

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №5
Шаг 6 из 12

Морковь натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №6
Шаг 7 из 12

Чеснок очищаем.

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №7
Шаг 8 из 12

Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №8
Шаг 9 из 12

К пассеровке добавляем сметану и тушим вместе 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №9
Шаг 10 из 12

В суп с картофелем добавляем пассерованные овощи со сметаной и пассерованные опята.

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №10
Шаг 11 из 12

В последнюю очередь добавим зелень.

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №11
Готово!

Суп готов, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с опятами и со сметаной шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень аппетитный суп!
27 сентября 2015 19:48
Спасибо, Ликусь!
28 сентября 2015 20:35
Похожие рецепты по ингредиентам