Картофельный суп с белыми, сухими грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3658 раз
Рецептов картофельных супов такое великое множество, да и у каждой хозяйки наверняка найдется свой уникальный рецепт приготовления картофельного супа. Картофельные супы, пожалуй, самое распространенное блюдо современной хозяйки. Ведь их очень просто приготовить, они питательны, полезны и, что очень важно, весьма экономичны.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Грудинка 50 г.
- Грибы сушеные по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вода 2,5 л.
- Петрушка сушеная по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Сметана 30% жирности по вкусу
Приготовление
Шаг 1 из 11
Заливаем кипятком сухие белые грибы и оставляем на час.
Шаг 2 из 11
Чистим картофель и морковь.
Шаг 3 из 11
Процеживаем грибы и заливаем их вместе с грибным отваром горячей водой и варим 30 минут.
Шаг 4 из 11
Нарезаем крупно картофель
Шаг 5 из 11
и отправляем в грибной бульон, солим, добавляем перец и лавровый лист. Варим 15 минут.
Шаг 6 из 11
езаем мелко лук, терм на терке морковь. Обжариваем, карамелизируя лук и морковь.
Шаг 7 из 11
Нар Нарезаем мелким кубиком грудинку.
Шаг 8 из 11
Добавляем к овощам и жарим до готовности.
Шаг 9 из 11
Добавляем зажарку в суп и доводим до кипения.
Шаг 10 из 11
В конце добавляем петрушку, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Готово!
По вкусу приправляем сметаной. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Уже приготовила !!!! Очень вкусно !!!!!! Спасибо !!!!!!!
19 октября 2015 10:21
Ответить
Замечательно, рада, что понравился рецепт))
19 октября 2015 16:44
Ответить
Вкуснооооо
18 октября 2015 22:21
Ответить
Оченььььььььь))
19 октября 2015 16:45
Ответить
Грибы со шпинатом
Очень интересная закуска получилась :) ...
24.07.2012, 12:07
ОльгаЧ
Овощной гарнир с грибами вешенками
Гарнир из овощей, запеченный в духовке. ...
20.04.2015, 00:22
Zaha
Жульен с зеленушками, куриным филе и сыром
Жульен с зеленушками, куриным филе и сыром. Предлагаю на обед или уж ...
10.12.2020, 19:26
ihajse
Маслята в сметане с гарниром из печеного картофеля
Вкуснейшие лесные грибы под сметанным соусом и хрустящая картошечка ...
06.03.2014, 11:16
nnoir
Лесные грибы жаренные с луком
Жаренные грибы с луком, пожалуй, самое популярное и любимое блюдо пр ...
04.12.2017, 00:53
mnat
Маринованные шампиньоны с луком
Маринованные шампиньоны с луком - это отличная закуска, которую можн ...
25.03.2017, 19:01
Ира Ли
Синюшки в сметане
В наших лесах растёт великое множество грибов. Среди них грибы, кото ...
22.09.2013, 15:09
тамара агапитова
Подливка из лисичек
Ни с чем неповторимый аромат лесных грибов. Особым вкусом и ароматом ...
24.07.2014, 20:43
тамара агапитова
Засолка грибов рыжиков холодным способом
Знаменитая русская закуска, рыжики солёные. К сожалению не могу пред ...
19.09.2014, 19:02
тамара агапитова
Грибы с овощами и яйцом
Грибы сами по себе очень вкусные и сытные. По питательной ценности о ...
09.08.2021, 18:21
uliay