Картофельный суп с белыми, сухими грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4024 раз

Рецептов картофельных супов такое великое множество, да и у каждой хозяйки наверняка найдется свой уникальный рецепт приготовления картофельного супа. Картофельные супы, пожалуй, самое распространенное блюдо современной хозяйки. Ведь их очень просто приготовить, они питательны, полезны и, что очень важно, весьма экономичны.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Грудинка 50 г.
- Грибы сушеные по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вода 2,5 л.
- Петрушка сушеная по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Сметана 30% жирности по вкусу
Приготовление
Шаг 1 из 11
Заливаем кипятком сухие белые грибы и оставляем на час.

Шаг 2 из 11
Чистим картофель и морковь.

Шаг 3 из 11
Процеживаем грибы и заливаем их вместе с грибным отваром горячей водой и варим 30 минут.

Шаг 4 из 11
Нарезаем крупно картофель

Шаг 5 из 11
и отправляем в грибной бульон, солим, добавляем перец и лавровый лист. Варим 15 минут.

Шаг 6 из 11
езаем мелко лук, терм на терке морковь. Обжариваем, карамелизируя лук и морковь.

Шаг 7 из 11
Нар Нарезаем мелким кубиком грудинку.

Шаг 8 из 11
Добавляем к овощам и жарим до готовности.

Шаг 9 из 11
Добавляем зажарку в суп и доводим до кипения.

Шаг 10 из 11
В конце добавляем петрушку, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

Готово!
По вкусу приправляем сметаной. Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Уже приготовила !!!! Очень вкусно !!!!!! Спасибо !!!!!!!
19 октября 2015 10:21
Ответить
Замечательно, рада, что понравился рецепт)) 

19 октября 2015 16:44
Ответить
Вкуснооооо
18 октября 2015 22:21
Ответить
Оченььььььььь)) 

19 октября 2015 16:45
Ответить
Маринованные шампиньоны
Домашние маринованные грибы
27.01.2015, 22:32
Ksenia 29
Слойки с шампиньонами и картофельным пюре
Слойки с грибами всегда получаются очень вкусными. Начинка приготов ...
15.01.2018, 16:52
mnat
Маринованные шампиньончики
Этот рецепт нашла лет пять назад на просторах интернета, и с тех пор ...
15.10.2013, 17:40
Ursula1
Шампиньоны с морковью по- корейски
Предлагаю приготовить шампиньоны с морковью по- корейски. Очень вкус ...
30.09.2021, 22:15
the_dream
Салат с жареными грибами яйцом и овощами
Салат с жареными грибами яйцом и овощами. Такой салат вкусный, готов ...
30.01.2020, 20:33
lorik26
Салат из шампиньонов с зеленью
Легкий салат для перекуса.
14.04.2015, 18:15
Вьюга
Шампиньоны с луком в микроволновке
Эта закуска из шампиньонов готовится за считанные минуты, благодаря ...
16.07.2019, 12:19
ОльгаЧ
Салат с грибами, рукколой и сыром бри
Хочу предложить вам рецепт приготовления салата с жаренными шампиньо ...
12.04.2017, 13:36
ihajse
Маринованные шампиньоны в томатном соусе
Маринованные шампиньоны в томатном соусе. Если кто не пробовал такие ...
29.07.2019, 13:35
lorik26
Шашлык из грибов
Вкусное и простое блюдо. Готовится как в обычно духовке так и на нас ...
13.03.2014, 23:05
nnoir