Молочный суп с грибами

В кастрюлю нужно высыпать картофель, морковь, чеснок и тимьян.

Добавьте крупу.

Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь.

Нарежьте тонкими пластинами грибы.

Жарьте на сливочном масле - огонь сильный - минуты три. Что бы суп был с сильным ароматом грибов, жарьте грибы отдельно от лука. Если жарить вместе, тогда грибы вберут в себя аромат лука. Жареные грибы отправьте в суп.

И на сливочном масле жарьте мелко нарезанный лук.

До румяности. Отправьте в суп.

Когда картофель и крупа будут готовы, заправьте суп солью и перцем. Влейте молоко и варите после закипания, минуты три.

Приятного аппетита!