Грибной суп с перловой крупой
- Грибы сушеные 50 г
- Перловая крупа 0,5 стакана
- Картофель 2-3 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень пучок
- Растительное масло 3-4 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Обед
Грибы промыть, замочить в воде на несколько часов. Грибную воду процедить, вылить в кастрюлю, вскипятить. Грибы промыть, выложить в кипящую грибную воду, варить 20 минут, откинуть на дуршлаг.
В ту же кипящую грибную воду выложить промытую перловую крупу, варить 15-20 минут.
На растительном масле обжарить лук и натертую морковь,
добавить грибы, обжаривать еще 10 минут.
Тем временем картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, дать закипеть. Варить 10 минут.
Добавить обжаренные овощи с грибами. Посолить, поперчить.
Помидор очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить в суп.
Положить в суп лавровый лист и варить еще минут 10 до готовности.
Всыпать нарезанную зелень, снять суп с огня.
Подавать с зеленью. Можно добавить ложку сметаны, если нет поста ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
манюша,
Спасибо, девочки!