Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами

Понравился 0 поварам Просмотрен 385 раз
фото рецепта: Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами
(4.45)
7610 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами. За основу я взяла французский рецепт супа, который готовится без картофеля со сливками. Суп очень вкусный, ароматный, легкий и в тоже время сытный. Готовится просто в одной посуде.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Сварите ароматный куриный бульон. Я сначала заливаю курицу водой, довожу до кипения и варю минут пять. Потом сливаю воду, мою кастрюлю и курицу, возвращаю в чистую кастрюлю, добавляю душистый перец, чеснок, лавровый лист, стебли любой зелени, если есть - тимьян или розмарин. Довожу до кипения и варю на малом огне минут 40. Для бульона использую любые части курицы - здесь спинка курицы.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 8

Ствол брокколи и морковь нарежьте соломкой, мелко нарежьте лук и сельдерей, пластинами чеснок. Влейте ложку оливкового масла и жарьте на малом огне до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 8

Пластинами нарежьте шампиньоны и жарьте еще минуты три.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавьте картофель нарезанный соломкой.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавьте фасоль.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 8

Залейте бульоном и варите до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 8

За пять минут до готовности, забросьте маленькие соцветия брокколи, посолите и поперчите.

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный суп с брокколи фасолью и шампиньонами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам