Суп с фрикадельками и грибами

- Фарш свиной 180 г
- Сыр твердый 50 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Шампиньоны 100 г
- Вермишель паутинка 80 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Лук зеленый 70 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Для овощного бульона в воду положить очищенные морковь и репчатый лук, довести до кипения, снять накипь.

Картофель почистить и нарезать.

Добавить картофель в суп, посолить варить минут 15.

Фарш посолить, поперчить.

Натереть на мелкой тертке твердый сыр.

Добавить к фаршу натертый сыр и натертый репчатый лук.

Сформировать из фарша с сыром и луком фрикадельки.

Натереть морковь, мелко нарезать репчатый лук, пассеровать на растительном масле.

Нарезать на слайсы шампиньоны.

Добавить к луку и моркови шампиньоны, обжарить.

Выложить в суп фрикадельки, варить до готовности.

Добавить вермишель паутинку.

В конце варки выложить в суп овощную зажарку с грибами и варить еще минут 5.

Добавить зеленый лук.

Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно