Грибная похлебка с перловой крупой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8589 раз
Грибная похлебка с перловой крупой. Очень вкусный, ароматный и густой суп можно подать и как второе блюдо. Хотя густоту вы можете контролировать сами. Похлебка постная, но если для вас это не важно, подайте ее со сметаной.
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 г
- Картофель 3 шт.
- Крупа перловая 1/2 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3 ст лож.
- Специи по вкусу
- Укроп пучок
- Чеснок 2 зуб.
- Вода 2,5 литр
- Розмарин 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 9
Хорошо промойте зерна перловки, залейте холодной водой и оставьте на ночь для набухания. Утром слейте воду и ополосните зерно.
Шаг 2 из 9
Добавьте нарезанный картофель.
Шаг 3 из 9
Залейте чистой водой, добавьте лавровый лист и розмарин. Доведите до кипения и варите на малом огне минут 20-25.
Шаг 4 из 9
А тем временем нарежьте мелким кубиком лук, морковь натрите на крупной терке и жарьте пару минут на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Крупно нарежьте грибы и жарьте с овощами еще минуты три.
Шаг 6 из 9
В конце приготовления, добавьте бальзамический уксус.
Шаг 7 из 9
Оправьте заправку в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8 из 9
Добавьте укроп и чеснок, доведите до кипения, снимите с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо большое, Тамара!
14 августа 2020 13:58
Ответить
Отличная и очень вкусная похлёбка! Прекрасное сочетание!
14 августа 2020 13:56
Ответить
Азу со свиными почками
Азу со свиными почками. Это блюдо вкусное и бюджетное - почки очень ...
24.10.2017, 13:00
lorik26
Солянка мясная сборная с почками
Солянка - это традиционное русское блюдо. Его также можно назвать му ...
12.10.2014, 17:19
тамара агапитова
Рассольник по-Ленинградски
Рассольник по-Ленинградски. Для этого рассольника можно использовать ...
08.02.2018, 19:10
lorik26
Салат из субпродуктов, копченой колбасы и корейской моркови
Салат из субпродуктов, копченой колбасы и корейской моркови. Перед В ...
07.12.2017, 21:03
ihajse
Свиные почки с оливками в сметанном соусе
Свиные почки с оливками, морковью и пастернаком под сметанным соусом ...
05.03.2018, 13:56
lorik26
Рассольник с почками
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом рассольника с почками. Рецеп ...
22.10.2020, 19:32
Rikki
Паштет из свиных почек и куриного окорочка
Паштет из свиных почек и куриного окорочка. Мы привыкли готовить паш ...
23.04.2019, 14:08
lorik26
Почки в сметанном соусе
Если почки заранее отварить, тогда это блюдо можно приготовить за 20 ...
04.04.2015, 21:37
lorik26
Салат из свиных почек с овощами
Салат из свиных почек с овощами под освежающей заправкой из оливково ...
31.07.2017, 10:17
lorik26
Почки по-русски
Сегодня у нас свиные почки с солными огурцами При выборе почек стара ...
28.04.2019, 20:36
тамара агапитова