Грибная похлебка с перловой крупой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4926 раз

Грибная похлебка с перловой крупой. Очень вкусный, ароматный и густой суп можно подать и как второе блюдо. Хотя густоту вы можете контролировать сами. Похлебка постная, но если для вас это не важно, подайте ее со сметаной.
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 г
- Картофель 3 шт.
- Крупа перловая 1/2 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3 ст лож.
- Специи по вкусу
- Укроп пучок
- Чеснок 2 зуб.
- Вода 2,5 литр
- Розмарин 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 9
Хорошо промойте зерна перловки, залейте холодной водой и оставьте на ночь для набухания. Утром слейте воду и ополосните зерно.

Шаг 2 из 9
Добавьте нарезанный картофель.

Шаг 3 из 9
Залейте чистой водой, добавьте лавровый лист и розмарин. Доведите до кипения и варите на малом огне минут 20-25.

Шаг 4 из 9
А тем временем нарежьте мелким кубиком лук, морковь натрите на крупной терке и жарьте пару минут на растительном масле.

Шаг 5 из 9
Крупно нарежьте грибы и жарьте с овощами еще минуты три.

Шаг 6 из 9
В конце приготовления, добавьте бальзамический уксус.

Шаг 7 из 9
Оправьте заправку в суп. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8 из 9
Добавьте укроп и чеснок, доведите до кипения, снимите с плиты.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо большое, Тамара!
14 августа 2020 13:58
Ответить
Отличная и очень вкусная похлёбка! Прекрасное сочетание!
14 августа 2020 13:56
Ответить
Сливочный суп с грибами
Предлагаю приготовить очень вкусный грибной суп на сливках. Разнооб ...
15.12.2018, 22:29
uliay
Рулет с грибами
Вкусный рулет с грибами.
19.01.2015, 22:51
GLAVBYX
Фокачча с лисичками
Лисички - невероятно ароматные лесные грибы. Обязательно приготовьте ...
31.05.2021, 23:43
OdryParker
Овощной суп пюре с грибами
Люблю супы-пюре. А этот особенно- овощной,легкий и ароматный. ...
14.02.2014, 16:48
Вьюга
Жульен или жульенище
Сходили в лес за грибочками, собрали немного белых, подосиновиков и ...
12.11.2012, 15:52
Галюша
Опята маринованные
Опята самые любимые грибочки всей нашей семьи, сначала мы их собирае ...
15.09.2014, 20:12
тамара агапитова
Тушеная картошка с грибами
Очень простое и сытное блюдо - тушеная картошка с грибами. Его можно ...
04.01.2017, 16:25
Ksenia 29
Грибной суп со сметаной
Западная кухня сильно отличается от Восточной. В Украинской, Закарпа ...
21.08.2013, 14:12
тамара агапитова
Соус грибной
Для тех, кто любит грибы, этот соус незаменим! И для мяса, и для пти ...
26.02.2012, 22:09
Ellisa
Суп грибной с вермишелью
Простой и вкусный суп. Готовится очень быстро. ...
18.03.2012, 10:01
Zoya7