Чечевицу замочить на 2 часа в холодной воде. Затем промыть и отварить до готовности. Воду слить.
Шаг 2 из 7
Капусту нарежьте шашками(кусочками).
Шаг 3 из 7
Возьмите овощную смесь. Лучше всего брать смесь "Лечо".
Шаг 4 из 7
Шампиньоны крупно нарезать. У меня замороженные, но лучше взять свежие.
Шаг 5 из 7
Зеленый лук и укроп помойте и измельчите. Также можно взять петрушку.
Шаг 6 из 7
Бульон доведите до кипения, добавьте в него овощи, грибы и чечевицу. Варите до готовности. В конце варки добавьте зелень, зеленый лук и оливковое масло. А также - соль и специи. Специи: перец молотый, перец душистый и прованские травы.
Готово!
Готовый суп разлейте по тарелкам. Наслаждайтесь приятным вкусом и ароматом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
