Вход

Суп из сёмги, капусты и белого вина

Понравился 0 поварам Просмотрен 1002 раз
фото рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина
3706 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Брюшки семги содержат большое количество жирных аминокислот. Так уж природа устроила, что жира в области брюшка у рыбы больше, чем во всем остальном. Поэтому брюшки замечательно подходят для приготовления домашней ухи или супа. Сегодня будем готовить суп из брюшек сёмги. Но не обычный, а с добавлением белого вина и капусты.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

У нас брюшки сёмги. Срезаем с них кожу, она с чешуёй.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №1
Шаг 2 из 11

Отмериваем вино.Ставим на плиту кастрюлю, наливаем в неё 2,5 литра воды и отправляем в кастрюлю рыбу, доводим до кипения, огонь убавляем и на небольшом варим 15 минут. Вливаем вино. Варим вместе 5 минут. Рыбу вынимаем и отставляем.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №2
Шаг 3 из 11

Морковь мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №4
Шаг 5 из 11

А также нам понадобится капуста.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №5
Шаг 6 из 11

Нарезаем её соломкой.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №6
Шаг 7 из 11

Картофель чистим, моем и нарезаем. Отправляем его вариться в бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №7
Шаг 8 из 11

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №8
Шаг 9 из 11

Когда картофель почти готов, добавляем в бульон капусту.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №9
Шаг 10 из 11

Затем добавляем зелень, рыбу, солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №10
Готово!

Суп готов.

Фото приготовление рецепта: Суп из сёмги, капусты и белого вина шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Zoya7,
Вьюга,
Спасибо вам большое!
5 июня 2015 20:03
Очень нравится! И фото такое красивое! fellow
5 июня 2015 19:09
Очень вкусный суп и фото красивое!!
5 июня 2015 17:37
Похожие рецепты по ингредиентам