Суп-пюре из тыквы по-французски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5515 раз
Вкусный, нежный, бархатный суп с согревающей ноткой имбиря - прекрасное разнообразие для осени.
Спасибо за рецепт Нине-супербабушке.
Спасибо за рецепт Нине-супербабушке.
Ингредиенты
- Тыква 500 г
- Картофель 300 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Имбирь (сухой) 1 ч.л.
- Молоко 1,5 стак.
- Соль, перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить овощи. Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками, лук - мелко нарезать.
Шаг 2 из 5
В кастрюле с толстым дном спассеровать лук до прозрачности,
Шаг 3 из 5
добавить тыкву и картофель, залить кипятком, чтобы вода немного покрывала овощи, посолить, варить мин. 20-25, до мягкости овощей.
Шаг 4 из 5
Пюрировать овощи блендером, слив лишнюю жидкость.
Добавить горячее молоко до желаемой консистенции супа, подогреть всё вместе. Добавить перец, имбирь.
Готово!
Тёплой вам осени!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет