Вход

Суп из печени и овощей

Понравился 1 повару Просмотрен 1242 раз
фото рецепта: Суп из печени и овощей
(4.30)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный и весьма полезный суп из такого незаменимого продукта как печень разнообразит ваш рацион!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Отварите печень в течении 40 минут. Морковь (половину) порежьте крупными кубиками, а вторую половину натрите на крупной терке. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками произвольного размера.

Фото приготовление рецепта: Суп из печени и овощей шаг №1
Шаг 2 из 7

Репчатый лук хорошо вымочить в холодной воде, поскольку он ложиться в суп свежим, а не обжаренным. Но это не обязательно. Нарежьте его крупными кубиками (примерно полукольцами, а потом еще пополам).

Фото приготовление рецепта: Суп из печени и овощей шаг №2
Шаг 3 из 7

Подготовьте специи. Смешайте в равных частях сушеные базилик, укроп, петрушку и орегано. Добавьте смесь перцев и лавровый лист. Кроме того подготовьте две столовые ложки сушеного помидора. Благодаря ему суп будет не только красивым, но и очень ароматным.

Фото приготовление рецепта: Суп из печени и овощей шаг №3
Шаг 4 из 7

Готовый бульон нужно хорошенько процедить через мелкое ситечко. Процеженный бульон перелейте в чистую кастрюлю и вскипятите. Сначала выложите морковь и лук. Сразу же добавьте специи и немного соли. Вскипятите и проварите минуты четыре.

Фото приготовление рецепта: Суп из печени и овощей шаг №4
Шаг 5 из 7

Капусту порежьте как обычно, чтобы было удобно кушать.

Фото приготовление рецепта: Суп из печени и овощей шаг №5
Шаг 6 из 7

После добавьте картофель и капусту. Доведите суп до кипения и варите минут пять. После этого снизьте огонь на минимум и томите около тридцати минут. Это придаст капусте и другим овощам аромата добавленных специи и вообще все вкусы успеют как следует смешаться. За минут пять до готовности добавьте в суп столовую ложку сливочного масла. Это сделает суп жирненьким и красивым. Вместе с маслом переложите в суп и саму печень. Доведите до кипения и томите на медленном огне еще минут пять. Готовому супу дайте настояться минимум пол часика.

Фото приготовление рецепта: Суп из печени и овощей шаг №6
Готово!

Подавайте как со сметаной, так и без нее. Приятного всем аппетита! =)

Фото приготовление рецепта: Суп из печени и овощей шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам