Суп с кабачком и сырными клецками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4219 раз

Суп с кабачком и сырными клецками - это легкое, вкусное и сытное блюдо, благодаря клецкам. Можно готовить на лубом бульоне или на воде. Можно подавать со сметаной, зеленью и сухариками.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Крупа кукурузная 2 ст.лож.
- Бульон куриный 2,5 литра
- Сыр твердый 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 25 гр.
- Мука 1-2 ст.лож
- Петрушка 5 веточки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Нарезать зеленый лук и картофель, морковь на терку. Выложить в кастрюлю.

Шаг 2 из 9
На терку натереть кабачок.

Шаг 3 из 9
Высыпать кукурузную крупу.

Шаг 4 из 9
Все залить горячим бульоном и варить минут 15.

Шаг 5 из 9
Что бы приготовить клецки - на терку натереть сыр и сливочное масло, нарезать петрушку, вбить яйцо, добавить соль...

Шаг 6 из 9
Перец и одну столовую ложку муки. Перемешать и смотрим по консистенции. Если нужно, добавьте еще муку.

Шаг 7 из 9
Формуем клецки и отправить в холодильник до нужного момента.

Шаг 8 из 9
когда сварится картофель в супе, можно загружать клецки. Суп посолить и поперчить. Когда клецки всплывут, суп готов.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Никогда не пробовала с сырными клецками, интересный рецепт. Нужно пробовать 

20 июля 2016 19:01
Ответить
Куриный суп с пастой
Куриный бульон я всегда готовлю по рецепту ...
22.11.2012, 08:43
ОльгаЧ
Сырный суп с зелёным горошком
Для разнообразия рекомендую приготовить сырный суп с зелёным консерв ...
13.07.2021, 05:52
the_dream
Утиный суп с гречкой и шампиньоном
Утиный суп с гречкой и шампиньоном. Суп на утином бульоне - сытный, ...
29.01.2019, 16:59
lorik26
Юшка перловая с грибами
Юшка перловая с грибами - это Украинская кухня. В этом рецепте нужен ...
31.08.2015, 14:22
lorik26
Лёгкий летний борщ
Такой борщ, готовлю обычно тогда, когда появляется молодая капуста.Г ...
04.05.2017, 13:24
тамара агапитова
Зелёный суп
Полезный, вкусный, ароматный суп.
16.11.2014, 11:09
тамара агапитова
Курица с лимоном и чесноком
Легкий обед или ужин с оригинальным соусом. ...
24.05.2013, 20:22
Апрель
Овощной суп с ньокками
Очень простой в приготовлении суп на курином бульоне с овощами и кар ...
14.01.2014, 19:26
Татьяна Маражо
Зеленый борщ с яичным суфле
Всем знакомый зеленый борщ, но не с отварными яйцами, а с суфле. Кст ...
23.04.2012, 21:34
Zoya7
Суп с галушками
Рецепт украинского супа с галушками, который может стать вкусным и с ...
22.04.2020, 10:46
juliasha_82