Суп с щавлем
Понравился 1 повару
Просмотрен 3076 раз
Первая весенняя зелень на грядках - это не укроп с петрушкой. Это щавель! Не тепличный, а выросший от первого весеннего солнышка, несущий нам первые натуральные витамины. Ах, как же радует глаз свежая зелень! С приходом весны суп с щавелем регулярно появляется у нас на столе.
Ингредиенты
- Ребра свиные 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 3 шт
- Щавель 150 г
- Яйцо (отварное) 5 шт
- Вода 2-3 л
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Ребрышки моем, режем на порционные куски и ставим вариться на часик. Не забываем снимать пенку.
Шаг 2 из 6
К сварившимся ребрышкам добавляем нарезанный картофель.
Шаг 3 из 6
Морковь трём на тёрке, лук режем, немного обжариваем и добавляем зажарку из моркови и лука в суп. Варим минут 15.
Шаг 4 из 6
Затем добавляем вареные, нарезанные яйца. Доводим до кипения.
Шаг 5 из 6
И добавляем помытый и нарезанный щавель. И всё!
Выключаем, чтобы не выварились витамины. Даем зелёному борщу настояться минут 15 и подаем к столу.
Готово!
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет