Суп из замороженого щавеля и сметаны

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и отправляем пассероваться..

Когда суп закипит, добавляем корень петрушки и рис. Продолжаем варить до готовности.

Магазинная сметана любит сворачиваться, а чтобы это не произошло, добавьте в сметану чайную ложечку муки и хорошо размешайте.

Отварные яйца нарезаем кубиками.

В суп добавляем пассеровку и яйца.

А также вводим сметану варим минут 5 и выключаем нагрев.

Суп готов!

Приятного аппетита!