Кофейные меренги

Понравился 1 повару Просмотрен 4889 раз
фото рецепта: Кофейные меренги
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежные безе или меренги - французский десерт из взбитых белков с сахаром.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Разогреть духовку до 150 градусов. Взбить белки на средней скорости с солью около 1 минуты. Добавлять сахар по 1 ст.ложке и прибавить скорость на средне-высокую.

Фото приготовление рецепта: Кофейные меренги шаг №1
Шаг 2 из 5

Добавить винный камень, ванильный экстракт, кофе. Скорость увеличить и взбивать 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Кофейные меренги шаг №2
Шаг 3 из 5

Добавить шоколадные чипсы или измельченные орехи(я использовала орех в мелкую крошку), перемешать все осторожно лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Кофейные меренги шаг №3
Шаг 4 из 5

Противни укрыть пергаментной бумагой для выпечки. Используем черпак от мороженого или пакет с насадкой и выдавливаем поочередно наши меренги на противень.

Фото приготовление рецепта: Кофейные меренги шаг №4
Готово!

Выпекаем 30 мин. Дать остыть им часа 2. Хранить в контейнере до 4-х дней.

Фото приготовление рецепта: Кофейные меренги шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам