Добавить или исключить ингредиенты

Безе с черным шоколадом

5-03-2017, 19:46 Понравился 3 поварам Просмотрен 4680 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

5-03-2017, 19:46

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Безе с черным шоколадом - необычайно нежный, ароматный и очень вкусный десерт, который обязательно понравится и женщинам, и мужчинам. Для детей вместо черного шоколада можно добавить молочный. Побалуйте себя этой вкусняшкой, тем более, что готовить десерт не сложно.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Белок яичный
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 8

Охлажденные белки поместить в глубокую миску.

Фото приготовление рецепта: Безе с черным шоколадом шаг №1

Шаг 2 из 8

Взбить белки на высокой скорости миксера с лимонным соком до тех пор, пока они начнут густеть.

Фото приготовление рецепта: Безе с черным шоколадом шаг №2

Шаг 3 из 8

Продолжая взбивать, добавлять частями сахар. Взбивать белковую массу до тех пор, пока она не станет очень густой.

Фото приготовление рецепта: Безе с черным шоколадом шаг №3

Шаг 4 из 8

Далее, в белковую массу добавить тертый на крупной терке шоколад.

Фото приготовление рецепта: Безе с черным шоколадом шаг №4

Шаг 5 из 8

Аккуратно все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Безе с черным шоколадом шаг №5

Шаг 6 из 8

Противень застелить пергаментной бумагой и с помощью кондитерского шприца или просто ложкой выложить белковую массу в виде толстеньких лепешек.

Фото приготовление рецепта: Безе с черным шоколадом шаг №6

Шаг 7 из 8

Духовку разогреть до 150 градусов. Выпекать безе около 15 минут, после чего выключить газ и оставить безе в духовке до полного остывания. Ориентируйтесь на свою духовку - безе не должны стать коричневыми и запечься, они должны просто высохнуть и остаться светлыми. Дать безе остыть и подать к столу.