Вход

Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом

Понравился 3 поварам Просмотрен 2552 раз
фото рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
(4.74)
1632 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Торт шоколадный с грецкими орехами и сметанным кремом. Очень нежный, легко пропитывается, в общем, настоящий праздник шоколада.
Тесто будем готовить на заварном горячем шоколаде. Для этого понадобится какао тертый. Если используете какао-порошок, возьмите для сиропа не 80 мл. воды, а 100 мл., в остальном все по рецепту.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Готовим сахарный сироп. В воду насыпаем сахар и разогреваем до полного растворения. В сироп добавляем какао тертый и готовим на малом огне, непрерывно помешивая.
Готовую шоколадную массу делим пополам. Одну часть оставим в отдельной посуде для крема, а остальное идет в тесто.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №1
Шаг 2 из 12

В оставшуюся шоколадную смесь добавляем сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №2
Шаг 3 из 12

Снимаем шоколад с огня, добавляем кефир и яйца. Все перемешиваем до однородной консистенции.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №3
Шаг 4 из 12

В кастрюлю насыпаем овсяную муку, пшеничную муку и разрыхлитель теста. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №4
Шаг 5 из 12

В тесто добавляем пол стакана измельченных орехов.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №5
Шаг 6 из 12

Тесто делим на 3 части. Каждую порцию теста выливаем в силиконовую форму и выпекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №6
Шаг 7 из 12

Пока выпекаются коржи готовим сметанный крем.
Сметану выкладываем в пиалу, добавляем шоколадную массу, которую приготовили в самом начале, и все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №7
Шаг 8 из 12

Коржи смазываем сметанным кремом и собираем торт.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №8
Шаг 9 из 12

Торт посыпаем измельченными грецкими орехами. По желанию, можно посыпать какао или тертым шоколадом.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №9
Шаг 10 из 12

Грецкими орехами покрываем боковушки торта.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №10
Шаг 11 из 12

Торт пропитывается 2-3 часа.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №11
Готово!

Вкуснейший шоколадный торт готов, угощайтесь.

Фото приготовление рецепта: Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Роза
согласна:)
25 ноября 2015 16:35
Вкусный был тортик love ))))
21 октября 2015 16:49
Похожие рецепты по ингредиентам