Шоколадный свекольный торт с чипсами
- Свекла 150 г
- Вода 125 мл
- Масло растительное 100 г
- Сахар 150 г
- Мука 180 г
- Хлопья пшеничные 50 г
- Какао-порошок 40 г
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Ванилин по вкусу
- Шоколад черный 100 г
- Чипсы для подачи
- Сахарная пудра для подачи
Свеклу измельчить в пюре с помощью блендера, добавить воду, ванилин и сахар, перемешать до полного растворения кристаллов сахара. Влить растительное масло, добавить хлопья (по желанию можно измельчить, если не хотите, чтобы приятно похрустывали), перемешать.
Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. Добавить сухие ингредиенты к мокрым, перемешать.
Выложить тесто в форму (у меня Ф18 см), смазанную растительным маслом (дно можно еще застелить бумагой для выпечки), разровнять. Выпекать при 180*С 35-40 минут. Остудить.
Растопить шоколад на водяной бане.
Готовый "бисквит" разрезать на 2 коржа. Нижний корж смазать половиной растопленного шоколада. Коржи соединить. Сверху смазать оставшимся шоколадом.
Украсить торт свекольными чипсами, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно