Торт «Цветы для мамы»

Понравился 0 поварам Просмотрен 4496 раз
фото рецепта: Торт «Цветы для мамы»
(4.57)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот тортик я испекла для своей мамочки к празднику. Он получился красивым и ооооочень вкусным!!!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Яйца взбить, смешать с сахаром, размягченным сливочным маслом, медом, солью и содой. Массу держать на водяной бане 10 мин., постоянно помешивая, затем всыпать муку и, размешивая, оставить еще на 5 мин. Готовое тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао. Каждую из этих частей разделить на две, раскатать их в тонкие пласты и испечь их в смазанной маслом форме.

Фото приготовление рецепта: Торт «Цветы для мамы» шаг №1
Шаг 2 из 8

Муку, постоянно помешивая, прогреть на сковороде до золотистого цвета. Затем смешать с яйцами.
Молоко вскипятить, добавить сахар, снова довести до кипения и, вливая тонкой струйкой яичную массу, быстро и тщательно перемешать венчиком.
Посуду с кремом поставить на водяную баню и, помешивая, довести крем до густого состояния. В готовый крем положить масло, ванильный сахар и охладить.

Фото приготовление рецепта: Торт «Цветы для мамы» шаг №2
Шаг 3 из 8

Этим кремом смазать коржи и выложить порезанные бананы и апельсины.

Фото приготовление рецепта: Торт «Цветы для мамы» шаг №3
Шаг 4 из 8

...

Фото приготовление рецепта: Торт «Цветы для мамы» шаг №4
Шаг 5 из 8

Для приготовления мусса -
1. Смешиваем яичные желтки, сахар и ванилин. На водяной бане взбиваем смесь до загустения.
2. Замачиваем желатин в холодной воде до набухания. Добавляем 1 чайную ложку лимонного сока, растворяем желатин при слабом нагреве. Немного охлаждаем, смешиваем его с муссовой смесью до образованием однородной смеси.
3. Взбейте 300 г сливок до получения очень густой смеси, добавляем в мусс. Взбиваем яичные белки и быстро вводим их в мусс.

Фото приготовление рецепта: Торт «Цветы для мамы» шаг №5
Шаг 6 из 8

Этим муссом покрываем торт.

Фото приготовление рецепта: Торт «Цветы для мамы» шаг №6
Шаг 7 из 8

Когда мусс застынет украшаем торт.

Фото приготовление рецепта: Торт «Цветы для мамы» шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт «Цветы для мамы» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам