Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Яйца «Циклоп»

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4827 раз
    фото рецепта: Яйца «Циклоп»
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Если Вы очень любопытный кулинар, то обязательно приготовите этот необычный завтрак! Сырые яйцадля "Циклопа" сначала замораживаются, а потом... Попробуйте сами это необычный рецепт!
    Спасибо за рецепт-интригу Первушиной Елене.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 6

    Яйца (желательно - домашние или био) хорошо помыть, просушить и выложить в морозильную камеру на сутки - макс.3. Скорлупа треснет, но яйцо не вытечет.

    Фото приготовление рецепта: Яйца «Циклоп» шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Дать им полностью оттаять при комнатной тем-ре. Отделить белок от желтка.

    Фото приготовление рецепта: Яйца «Циклоп» шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Белок обжарить с одной стороны на горячей сковороде, смазанной слегка маслом.

    Фото приготовление рецепта: Яйца «Циклоп» шаг №3
    Шаг 4 из 6

    А желток остается без термообработки! Его можно намазывать, как масло на поджареный белок

    Фото приготовление рецепта: Яйца «Циклоп» шаг №4
    Шаг 5 из 6

    или смазать им хлеб. Желток после замораживания - масляный и нежный, сливочный.

    Фото приготовление рецепта: Яйца «Циклоп» шаг №5
    Готово!

    Необычного вам завтрака!

    Фото приготовление рецепта: Яйца «Циклоп» шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    barska
    тамара агапитова, спасибо, Тамара!
    3 октября 2014 22:26
    Ответить
    тамара агапитова
    Готовила такие, оригинально! love
    3 октября 2014 10:20
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам