Хек жареный в остром кляре

В миску добавить яйцо, соль, красный перец, паприку, соус сацебели.

Туда же добавить муку.

Содержимое в миске перемешать до однородности.

Филе хека солим по вкусу.

Смочить рыбу в кляре.

Ложим рыбу на сковороду с растительным маслом, предварительно разогрев масло.

Жарим рыбу до румяной корочки, с каждой стороны по 4 минуты.

Приятного аппетита!