Сосиски в тесте

Смешать теплую воду и теплое молоко, добавить сахар, соль, дрожжи.
Вмешать немного муки и размягченное сливочное масло. Хорошо размешать и высыпать оставшуюся муку. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить подходить не меньше двух часов в теплое место.

Тесто разделать на тонкие жгуты и закрутить в них сосиски.
Красивее получилось бы, если тесто наматывать оставляя между витками небольшое расстояние. В следуюший раз учту ! Так оно при подъеме образует более фигурные витки.

Отдельно нагреть 1 л. воды с 2 ст.л. соли и 50 гр. соды.
Опустить сосиски в кипящую воду на 30 с.

Вынуть и переложить на противень с пекарской бумагой, посыпать по желанию крупной морской солью.

У меня еще накрутились такие улиточки из остатков теста..

Поставить в разогретую духовку на 15 мин. при 200°

Горячими их можно подать , как горячий сэндвич (для разнообразия). Или разрезав на кусочки , как аперитивную закуску. Очень вкусны оба варианта.