Салат из цветной капусты
Понравился 1 повару
Просмотрен 12705 раз

У нас в семье один из любимых салатов, это салат из цветной капусты. Правильно сбалансированная заливка, сделает салат невероятно вкусным.
Ингредиенты
- Цветная капуста 700 г
- Перец чили хлопьями 0,3 ч. лож.
- Имеретинский шафран 0,3 ч. лож
- Смесь перцев 0,3 ч. лож.
- Сок лимона 2 ст. лож.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Перец болгарский сладкий 0,5 шт
- Морковь 0,5 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень петрушки 5 веточек
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Капусту разделить на соцветия и отварить в кипящей воде в течении 7-8 минут на небольшом огне. Воду слить на дуршлаг и облить капусту холодной водой, чтобы прекратить тепловую обработку. Охладить

Шаг 2 из 10
Приготовить специи. В емкость насыпать хлопья чили.

Шаг 3 из 10
Добавить имеретинский шафран.

Шаг 4 из 10
Добавить смесь перцев.

Шаг 5 из 10
Влить растительное масло и сок лимона.

Шаг 6 из 10
Мелкими кубиками порезать болгарский перец.

Шаг 7 из 10
Морковь натирае, или очень мелко нарезаем.

Шаг 8 из 10
Мелко режем чеснок.

Шаг 9 из 10
Раскладываем цветную капусту. Поливаем смесью лимонного сока с растительным маслом и специями. Посыпаем мелко порезанной зеленью.

Готово!
Салат готов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Вкусно и красиво! 

23 октября 2014 13:40
Ответить
Татьяна Маражо,Спасибо, Танюшка! 

23 октября 2014 09:06
Ответить
Я представляю как вкусно !
22 октября 2014 23:26
Ответить
тортик,Танюш, слегка остренько и очень ароматно!
22 октября 2014 22:08
Ответить
Класс! Такой набор специй!
22 октября 2014 21:55
Ответить
Консервированная цветная капуста в уксусе
Простая консервированная цветная капуста в очень уксусном маринаде. ...
25.08.2014, 14:14
Oduvanchik
Цветная капустуа запеченная целиком
Цветная капуста, запеченная целиком в духовке, не только очень вкусн ...
15.04.2014, 07:07
tanana
Цветная капуста в кляре
Очень простое и вкусное блюдо из цветной капусты. ...
01.04.2014, 19:17
Тория
Запеканка из капусты с ветчиной
Запеканка из двух сортов капусты с ветчиной и под сливочным соусом. ...
16.01.2014, 18:53
Татьяна Маражо
Цветная капуста с зеленым горошком и черри
Легкий летний ужин ;)
25.07.2012, 14:40
ОльгаЧ
Цветная капуста с грибами и тыквой
Цветная капуста с грибами и тыквой. Для этого рецепта можно использо ...
26.11.2018, 15:16
lorik26
Цветная капуста с лисичками
Лесные грибы придают любому блюду незабываемый аромат. Ну а тем, кто ...
19.09.2015, 15:27
OdryParker
Суп-пюре с овощами и рыбными консервами
Для разнообразия супов.. овощной суп-пюре с рыбными консервами в том ...
17.01.2015, 19:38
Татьяна Маражо
Овощной салат с цветной капустой
Чудесный салат из свежих овощей! В данном салате капуста цветная не ...
03.11.2015, 14:17
Ellisa
Кускус из цветной капусты
Из цветной капусты получаются отличные гарниры. На Западе приверженц ...
31.03.2016, 02:27
OdryParker