Воздушное картофельное пюре со сметаной и яйцом

Для приготовления пюре нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Картофель чистим моем и отправляем вариться.

После того, как картофель закипит, добавим к нему чеснок и лавровый лист.

Когда картофель свариться, сливаем полностью воду, убираем лавровый лист, добавляем сливочное масло комнатной температуры. и разминаем на пюре.

Также добавляем сметану комнатной температуры. Хороша разбиваем картофелемялкой.

Добавляем яйцо и быстро взбиваем венчиком, до пышного, воздушного пюре.

Пюре готово!

Если вы хотите получить яркое пюре, добавьте приварке к картофелю 1-2 моркови, или куркуму. Приятного аппетита!