Вход

Картофельные галушки с мясным фаршем

Понравился 1 повару Просмотрен 527 раз
фото рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем
(4.21)
5776 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Картофельные галушки с мясным фаршем. Вкуснейшее блюдо из картофеля, да еще с мясом. Галушки можно приготовить любого размера. Из этого количества ингредиентов выходит 18 - 20 шт. Часть галушек (в сыром виде) можно заморозить.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 12

Сварить картофель в подсоленной воде, слить полностью жидкость, добавить масло и приготовить пюре.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №1
Шаг 2 из 12

Муку смешать с манной крупой, яйцом. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №2
Шаг 3 из 12

Добавить остывший картофель и замесить тесто. тесто будет липнуть к рукам, но муку добавлять не нужно.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №3
Шаг 4 из 12

Отправить в холодильник на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №4
Шаг 5 из 12

А тем временем смешать фарш с луком на терку с чесноком, соль, перец. Добавить ложку сметаны.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №5
Шаг 6 из 12

Посыпать стол мукой, разделить тесто на 18-20 частей.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №6
Шаг 7 из 12

Руками придать форму лепешки, разложить фарш - чай.лож. с горкой.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №7
Шаг 8 из 12

Края закрепить.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №8
Шаг 9 из 12

Довести до кипения подсоленную воду и варить галушки частями, после того как галушки поднимутся на поверхность еще 6 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №9
Шаг 10 из 12

Мелко нарезать лук и жарить на растительном масле до румяного цвета.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №10
Шаг 11 из 12

Галушки перемешать с маслом и луком.

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельные галушки с мясным фаршем шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное блюдо!
21 марта 2018 23:44
Обожаю галушечки!
21 марта 2018 20:42
Похожие рецепты по ингредиентам