Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Говяжья печень с клюквенным соусом

    Понравился 1 повару Просмотрен 17238 раз
    фото рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом
    2376 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Обжаренная, говяжья печень с кисло-сладким клюквенным соусом.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    У меня уже нарезанные большие куски печени, как стейки. Залить молоком и дать постоять часок.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Для соуса: Клюкву уложить в небольшой сотейник, влить сок из одного апельсина и поставить на тихий огонь минут на 10.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Приготовить пюре.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Добавить сливочное масло, дать ему растаять. Затем приправить по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Куски печени обвалять в муке.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Поджарить с обеих сторон на сковороде на оливковом масле и на среднем огне. На каждую сторону можно считать минуты по 4-5. В самом конце посолить и поперчить.

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №6
    Готово!

    Печень получается очень нежной и немного розовой внутри.
    Подавать с любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита !

    Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    И у меня та же история.. И совсем не 20 плюсиков в сутки. Я сколько раз замечала.. ((((
    11 марта 2013 22:21
    Ответить
    тори
    Точно вкусно!! love А никто не знает что с плюсиками я только начила ставить ну штук 5 поставила и все перестали ставится belay
    11 марта 2013 21:33
    Ответить
    Татьяна Маражо
    И мое ! ))) smile Очень вкусно !
    11 марта 2013 13:45
    Ответить
    тамара агапитова
    Это моё! winked
    11 марта 2013 10:55
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам