Вход

Говяжья печень с клюквенным соусом

Понравился 2 поварам Просмотрен 4019 раз
фото рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Обжаренная, говяжья печень с кисло-сладким клюквенным соусом.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

У меня уже нарезанные большие куски печени, как стейки. Залить молоком и дать постоять часок.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №1
Шаг 2 из 7

Для соуса: Клюкву уложить в небольшой сотейник, влить сок из одного апельсина и поставить на тихий огонь минут на 10.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №2
Шаг 3 из 7

Приготовить пюре.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить сливочное масло, дать ему растаять. Затем приправить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №4
Шаг 5 из 7

Куски печени обвалять в муке.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №5
Шаг 6 из 7

Поджарить с обеих сторон на сковороде на оливковом масле и на среднем огне. На каждую сторону можно считать минуты по 4-5. В самом конце посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №6
Готово!

Печень получается очень нежной и немного розовой внутри.
Подавать с любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень с клюквенным соусом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И у меня та же история.. И совсем не 20 плюсиков в сутки. Я сколько раз замечала.. ((((
11 марта 2013 22:21
Точно вкусно!! love А никто не знает что с плюсиками я только начила ставить ну штук 5 поставила и все перестали ставится belay
11 марта 2013 21:33
И мое ! ))) smile Очень вкусно !
11 марта 2013 13:45
Это моё! winked
11 марта 2013 10:55
Похожие рецепты по ингредиентам