Вход

Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 1105 раз
фото рецепта: Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе
(4.45)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необычное, но ароматное блюдо. Соус к фрикаделькам получается такой вкусный!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Рис отвариваем Аль Денте. Смешиваем его с говяжим фаршем и мелконарезанной мятой.

Фото приготовление рецепта: Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе шаг №1
Шаг 2 из 9

Солим и перчим фарш.

Фото приготовление рецепта: Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем мелконарезанный лук и яйцо. Хорошо вымешиваем фарш.

Фото приготовление рецепта: Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе шаг №3
Шаг 4 из 9

Формируем из фарша шарики величиной с грецкий орех. И обваливаем их в муке.

Фото приготовление рецепта: Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе шаг №4
Шаг 5 из 9

В кастрюлю наливаем бульон и нагреваем его. Добавляем в него фрикадельки и готовим на медленном огне минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе шаг №5
Шаг 6 из 9

Тем временем отберем один стакан бульона из кастрюли и дадим ему остыть. В пиалке взобьем два яйца и добавим к ним, постоянно взбивая венчиком, сок одного лимона.

Фото приготовление рецепта: Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе шаг №6
Шаг 7 из 9

Теперь смешиваем аккуратно яично- лимонную смесь с остывшим бульоном.

Фото приготовление рецепта: Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе шаг №7
Шаг 8 из 9

Полученную смесь выливаем в кастрюлю с фрикадельками, помешивая постоянно, чтобы яйцо не свернулось. Прогреваем, но не кипятим соус минуты 2-3. Солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе шаг №8
Готово!

Готовые фрикадельки в яично- лимонном соусе подаем к столу с гренками или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Греческие фрикадельки в яично-лимонном соусе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Леночка, это очень вкусно!
30 марта 2015 20:58
Татьяна Маражо,спаси бо, Татьяна, вкусно!
30 марта 2015 19:03
Как должно быть вкусноооо !
30 марта 2015 18:05
Похожие рецепты по ингредиентам