Кабачковые фрикадельки под соусом
- Кабачок 1 стакан.
- Крошка хлебная 1 стакан.
- Сыр твердый 1 стакан.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зелень 1 пучок
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 1-2 ст.лож
- Вода 500 мл.
- Грудка куриная по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Мука 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Натереть стакан кабачка. Отжать сок.
Жарить на оливковом масле, посолив и поперчив, пока уйдет вся жидкость, ну почти вся. Остудить.
Перебить белый хлеб в блендере - 1 стакан крошки.
Натереть на терку 1 стакан сыра - любого. Добавить яйцо, зелень (у меня петрушка), чеснок ( у меня стрелки чесночные). Перемешать. Попробовать на соль и перец.
Формуем фрикадельки и выложить в форму, смазанную маслом. Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Нарезать мелким кубиком куриное филе.
Обжарить в оливковом масле.
Влить воду и пасту томатную. Посолить, поперчить, щепотку сахара.
Добавить по желанию сливочное масло.
Теперь муку и перемешать, что бы не было комочков.
Достаем фрикадельки из духовки.
И загружаем в соус. Накрыть крышкой и готовить минут 5-7 на минимальном огне.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
ОльгаЧ
Вьюга
OdryParker
lorik26
Тория
lorik26
barska
lorik26
тамара агапитова
lorik26