Добавить или исключить ингредиенты

Фрикадельки по итальянски

22-06-2016, 15:49 Понравился 2 поварам Просмотрен 4304 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

22-06-2016, 15:49

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Фрикадельки по - итальянски. Фрикадельки запекаются в приготовленном соусе из помидоров или на томатной пасте - что у вас есть под руками. Вместо сыра пармезан я использовала хлебную крошку.

Ингредиенты

Фарш (свино-говяжий) 350-400.
Лук зеленый 5 шт.
Сыр твердый 50 гр.
Сыр пармезан 50 гр.
Петрушка 5 шт.
Чеснок 4 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Помидор 300 гр.
Базилик 2 веточки
Орегано 1 чай.лож.
Лук репчатый 1 шт.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 8

В фарш высыпать пармезан, чеснок у меня - перебитые стрелки, петрушку.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по итальянски шаг №1

Шаг 2 из 8

Натереть твердый сыр и добавить мелко нарезанный зеленый лук, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по итальянски шаг №2

Шаг 3 из 8

Формуем фрикадельки и выложить их в форму.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по итальянски шаг №3

Шаг 4 из 8

Готовим соус. Мелко нарезать листья базилика, лук и чеснок. Чеснок у меня - стрелки.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по итальянски шаг №4

Шаг 5 из 8

Пожарить на ложке оливкового масла лук с чесноком, вылить томат или перетертые помидоры, добавить базилик, перец, орегано, сахар, соль. Довести до кипения.