Добавить или исключить ингредиенты

Фрикадельки по - строгановски

3-02-2013, 03:01 Понравился 0 поварам Просмотрен 8200 раз

Апрель(4.46)

1362 рецепта

3-02-2013, 03:01

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Не сложный и вкусный рецепт для ужина или воскресного обеда.

Ингредиенты

Соль,перец -
Спагетти -
Сухая хлебная крошка 1/2 стакана
Цельное молоко 1/2 стакана
Сливочное масло 3 стол.л.
Лук-шалот,порезать 2 шт.
Говяжий фарш,не жирный 500 г
Шампиньоны,почистить и порезать 400 г
Сметана 1 стакан
Свежий укроп или петрушка,порезать 1/4 стакана

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Соль
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 4

Разогреть духовку до 250 гр. Сварить спагетти как указано на упаковке в подсолен. воде. Воду,что будете сливать после спагетти сохранить 2 1/2 стакана. Смешать хлебную крошку и молоко, 3/4 ч. л.соль и 1/4 ч. л.перец. Растопить в кастрюльке с тяжелым дном слив. масло. добавить лук -шалот и готовить примерно 5 мин. Снять с огня и добавить примерно 1/4 стак. жарен. лука в хлеб. крошку с молоком, затем добавить говядину и все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по - строгановски шаг №1

Шаг 2 из 4

Сформировать шарики небольшие и выкладывать их на противень. Поставить в духовку на 7 мин. перевернув раз.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по - строгановски шаг №2

Шаг 3 из 4

Добавить грибы в оставшийся лук и жарить примерно вместе все 5 мин. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить воду после спагетти 2 1/2 стак./мне понадобилось меньше/ и поставить все тушить. Примерно еще 6 мин. Жидкость должна уварится наполовину. Снять с огня и добавить сметану и 2 стол. л укропа или петрушки.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по - строгановски шаг №3

Готово!

Затем добавить фрикадельки и все перемешать, так чтоб фрикадельки полностью окунулись в соусе. И подавать со спагетти , сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!