Свиные фрикадельки с капустой в томатном соусе
- Фарш свиной 300 г
- Капуста белокочанная 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 0,5 шт
- Чеснок 2 шт
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 150 мл
- Паприка 1 ч.л.
- Помидор 1 шт
- Перец черный 0.5 ч.л.
- Приправа для мяса 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Свиной фарш поместить в глубокую миску.
Добавить мелко и тонко нарезанный репчатый лук (0,5 шт) и мелко порезанную и помятую руками молодую белокочанную капусту.
Добавить соль, черный перец (1/4 ч.л.), приправу для мяса.
Хорошенько все перемешать.
Влажными руками сформировать фрикадельки того размера, который вам нравится.
Порезать произвольно оставшийся репчатый лук, обжарить его в течение 2-3 минут на растительном масле. Добавить порезанные кусочками болгарский перец и небольшой помидор.
Все обжарить вместе минуты 3-4, влить воду и добавить томатную пасту.
Всыпать соль, немного черного перца, добавить паприку, измельченный чеснок, сахар и лавровый лист. Все протушить минуты 3-4.
В полученный соус выложить подготовленные фрикадельки. Накрыть сковороду крышкой.
Тушить фрикадельки на медленном огне около 20 минут. Через 5-7 минут от начала тушения их нужно перевернуть.
Готовые фрикадельки подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
YulyaMukuta
Marina30
Елена Калинина
тамара агапитова