Голубцы по новому

Капуста у меня савойская. Листья внутри кочана нежные и в тоже время плотные. В кипяток я их не окунала. Нарезать мясо индейки или курицы 7 на 4 см. Разложить на листья, посолить и поперчить. Разложить по ломтику брынзы. Свернуть конвертом.

Смешать в сковороде растительное и сливочное масло и жарить минуты две морковь.

Влить 1-,5 стакана воды со сметаной, посолить. Довести до кипения.

Разложить голубцы, накрыть крышкой и готовить минут 50-60 на минимальном огне.

Сразу можно подавать.

Приятного аппетита!