Ленивые голубцы с цветной капустой

Отвариваем цветную капусту минут 10.

Соединяем мясной фарш, отварной рис и цветную капусту, натертую на крупной терке.

Получаем фарш.

Готовим соус. На сковородку или сотейник кладем сливочное масло и протертые помидоры.

Затем муку разводим в небольшом количестве воды, выливаем в соус. Добавляем томатную пасту и еще полстакана воды. Солим и приправляем по вкусу. Бросаем лавровый лист.

Из фарша формируем котлеты и выкладываем в соус.

Прикрываем крышкой и варим на небольшом огне минут 30.

Цветная капуста по своей структуре мягче белокочанной и голубцы получаются более однородные по вкусу. Интересный рецепт.