Голубцы из кабачка с помидорами

Понравился 1 повару Просмотрен 175 раз
фото рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами
5351 рецепт
Средняя оценка рецепта
4.67
6 голосов
Сегодня у нас на обед голубцы и не простые, а кабачковые. Готовить их проще чем из капусты. Но удивить своих гостец и близких вы конечно сможете. Они небольшого размера, аккуратные с вкусным соусом из помидоров. Попробуйте приготовить, советую!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 11

Для рецепта подходят только молодые кабачки. Нарезаем их слайсами на шинковке для капусты, вдоль кабачка тонкими и длинными. Обрезки нарезаем маленькими кубиками. Слайсы складываем в подсоленную воду, чтобы они стали более гибкими.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №1
Шаг 2 из 11

К фаршу добавляем мелко порезанный лук, обрезки кабачка, укроп, отваренный 5 минут рис, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №2
Шаг 3 из 11

На широкую часть слайса, выкладываем начинку.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №3
Шаг 4 из 11

Скручиваем рулетиком.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №4
Шаг 5 из 11

Помидоры разрезаем пополам и натираем на тёрке кожицей вверх., кожицу выбрасываем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №5
Шаг 6 из 11

К мякоти помидора, добавляем сметану, воду, соль и перец. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №6
Шаг 7 из 11

Дно сотейника поливаем маслом и выкладываем кабачки.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №7
Шаг 8 из 11

Заливаем заливкой из помидоров и сметаны.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №8
Шаг 9 из 11

Накрываем перевёрнутой тарелкой, закрываем крышкой и после закипания тушим 45-50 минут до готовности на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №9
Шаг 10 из 11

Голубцы готовы!

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Голубцы из кабачка с помидорами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательное блюдо!
16 сентября 2021 20:52
Девочки! Всем огромное спасибо!
16 сентября 2021 19:56
Отличный рецепт! Обязательно попробую приготовить))
16 сентября 2021 19:39
Век живёшь, и век учишься)) сколько всего вкусного!!!
16 сентября 2021 19:16
Интересное блюдо!
16 сентября 2021 18:51
Похожие рецепты по ингредиентам