Ленивые голубцы без мяса

Понравился 0 поварам Просмотрен 2803 раз
фото рецепта: Ленивые голубцы без мяса
(4.64)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Голубцы с капустой очень вкусное блюдо, но заворачивание начинки в капустный лист отнимает много времени. Делюсь с вами рецептом приготовления ленивых голубцов, которые готовятся гораздо быстрее, чем обычные голубцы. Ленивые голубцы с рисом и капустой без мяса в томатной заливке со сметаной вкусное блюдо, его можно приготовить и для постных дней.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Белокочанную капусту тонко нарезать или нашинковать.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №1
Шаг 2 из 14

Подготовить отварной рис, у меня рис отварной с морковью. Для варки рис залить водой в пропорции один к двум, можно добавить натертую на мелкой терке морковь, и варить полчаса. Отварной рис посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №2
Шаг 3 из 14

Натереть на терке морковь, можно взять одну большую морковь или две поменьше как у меня.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №3
Шаг 4 из 14

Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №4
Шаг 5 из 14

Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить нарезанную морковь и лук.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №5
Шаг 6 из 14

Обжарить морковь с луком, посолить, и разделить на две части, одна часть понадобится для начинки ленивых голубцов, вторая часть нужно будет для приготовления томатной заливки.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №6
Шаг 7 из 14

Соединить отварной рис, белокочанную капусту и половину зажарки из моркови с луком.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №7
Шаг 8 из 14

Во вторую половину жареного лука с морковью влить томатный сок, перемешать и тушить под крышкой, минут 10.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №8
Шаг 9 из 14

В рис с овощами вбить яйцо, добавить черный молотый перец, соль по вкусу, перемешать все ингредиенты до однородности.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №9
Шаг 10 из 14

Из массы сформировать ленивые голубцы.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №10
Шаг 11 из 14

В сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить ленивые голубцы, обжарить с двух сторон под крышкой, минут 15.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №11
Шаг 12 из 14

К обжаренным ленивым голубцам добавить томатную заливку с морковью и луком.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №12
Шаг 13 из 14

Выложить порционно сметану на каждый ленивый голубец, закрыть сковороду крышкой и тушить ленивые голубцы с томатной заливкой и сметаной ещё минут 25-30.

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №13
Готово!

Подавать ленивые голубцы в томатной заливке столу с мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ленивые голубцы без мяса шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам