Вход

Закусочные пенечки с грибами

Понравился 2 поварам Просмотрен 1233 раз
фото рецепта: Закусочные пенечки с грибами
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусная и оригинальная закуска к любому столу. А главное - сытная! =))))
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Нужны специфические "бутербродные" длинные булочки на ощупь очень мягкие. Другое тесто в духовке может не успеть пропечься и хлеб останется сырым.

Фото приготовление рецепта: Закусочные пенечки с грибами шаг №1
Шаг 2 из 8

Края каждой булочки отрежьте и сохраните. Из них вы приготовите крышечки-мордашки. Дальше разрежьте каждую булочку пополам и выньте всю мякоть так, чтобы немного ее осталось на дне (с одной, самой тонкой, стороны булочки. Таким образом у вас получится по две корзинки из каждой булочки, каждая из которых будет иметь шляпку.

Фото приготовление рецепта: Закусочные пенечки с грибами шаг №2
Шаг 3 из 8

Репчатый лук очистите, нарежьте крупными кубиками (полосками) и обжарьте до готовности хорошенько посолив в процессе. Выложите понемногу лука в каждую корзинку, равномерно распределив его между всеми корзинками.

Фото приготовление рецепта: Закусочные пенечки с грибами шаг №3
Шаг 4 из 8

Грибы также отдельно обжарьте до готовности посолив по вкусу. Можно в процессе жарки, когда выделится достаточно сока, положить в грибы столовую ложку домашней сметаны. Тогда они будут нежными и более сочными. Распределите грибы равномерно между корзинками.

Фото приготовление рецепта: Закусочные пенечки с грибами шаг №4
Шаг 5 из 8

Дальше каждый пенек хорошенько заливаем сметаной. Сметану нужно заливать именно сверху. Если залить ее первой, дно пеньков промокнет и раскиснет. Нужно использовать жирную сметану или, на крайний случай, сливки которых нужно класть меньше. Майонез использовать категорически не советую, поскольку грибы итак тяжелый продукт и жирный майонез ни к чему.

Фото приготовление рецепта: Закусочные пенечки с грибами шаг №5
Шаг 6 из 8

Самым последним, заключительным, слоем натрите на мелкой терке твердый сыр. Чем больше сыра тем будет вкуснее, хотя можно обойтись и без него.

Фото приготовление рецепта: Закусочные пенечки с грибами шаг №6
Шаг 7 из 8

Поверх сыра положите хлебные крышечки и отправьте ваши пенечки в разогретую до 180 градусов духовку примерно на пятнадцать минут. Во-первых, сыр должен хорошенько расплавиться, во-вторых, булочки должны стать хрустящими. Когда пеньки будут готовы, выложите их на тарелку стоя и украсьте зеленью. Нарисуйте милые личики.

Фото приготовление рецепта: Закусочные пенечки с грибами шаг №7
Готово!

Подавайте горячими или холодными в качестве закуски к любому столу. Приятного вам аппетита! =)

Фото приготовление рецепта: Закусочные пенечки с грибами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам