Опята со сметаной

Для приготовления блюда нам понадобятся опята. Перебираем их.

В мойку, или в другую ёмкость наливаем тёплую воду, добавляем горсть соли, размешиваем и оставляем в ней на 30 минут, время от времени перемешиваем. Затем промываем.

Лук нарезаем полукольцами.

Лук отправляем пассероваться на сливочном масле. Огонь маленький.

К луку добавляем грибы, а через 5 минут добавляем муку. Продолжаем пассеровать вместе.

Через 3 минуты, вливаем молоко, размешиваем.

Сразу за молоком добавляем сметану, выдавливаем чеснок, солим, перчим.Держим на огне 3-4 минуты, газ убавляем.

Опята в сметане готовы, приятного аппетита!