Перцы фаршированные ( с секретом)

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Лук мелко нарезаем.

Морковь натираем на тёрке.

Лук и морковь пассеруем. Помидоры натираем на тёрке. Половину пассеровки откладываем, а ко второй половине добавляем протёртые помидоры и продолжаем пассеровать вместе.

Рис отвариваем 15 минут, остужаем и соединяем с фаршем и половиной пассерованных лука и моркови.

Солим и перчим.

У перчика срезаем хвостики.В нижнюю часть добавляем немного начинки.

Вставляем небольшой шампиньон шляпкой вниз и заполняем до верха начинкой.

Перекладываем перцы вкастрюлю с толстым дном, поливаем пассированными овощами с помидорами, а также выливаем стакан воды. Солим заливку. После закипания тушим в течении часа.

Перец готов! Внутри при разрезе маленький шампиньон.

Приятного аппетита!