Перцы фаршированные ( с секретом)

Понравился 0 поварам Просмотрен 1037 раз
фото рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом)
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Летом чаще всего я фарширую грунтовые болгарские перцы небольшого размера. Для того чтобы их нафаршировать, я срезаю только верхушку с хвостиком, вынимаю семечки и заполняю их фаршем.Сегодня фарширую перцы с секретом, внутрь каждого перчика вставляем небольшой шампиньон.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №1
Шаг 2 из 11

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №2
Шаг 3 из 11

Морковь натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук и морковь пассеруем. Помидоры натираем на тёрке. Половину пассеровки откладываем, а ко второй половине добавляем протёртые помидоры и продолжаем пассеровать вместе.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №4
Шаг 5 из 11

Рис отвариваем 15 минут, остужаем и соединяем с фаршем и половиной пассерованных лука и моркови.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №5
Шаг 6 из 11

Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №6
Шаг 7 из 11

У перчика срезаем хвостики.В нижнюю часть добавляем немного начинки.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №7
Шаг 8 из 11

Вставляем небольшой шампиньон шляпкой вниз и заполняем до верха начинкой.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №8
Шаг 9 из 11

Перекладываем перцы вкастрюлю с толстым дном, поливаем пассированными овощами с помидорами, а также выливаем стакан воды. Солим заливку. После закипания тушим в течении часа.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №9
Шаг 10 из 11

Перец готов! Внутри при разрезе маленький шампиньон.

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Перцы фаршированные ( с секретом) шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, интересно получилось со спрятанными шампиньонами. winked
3 августа 2017 00:42
Похожие рецепты по ингредиентам