Котлеты с сыром и зеленью
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11903 раз
Очень сочные котлеты получаются по этому рецепту. Я готовлю такие котлеты всегда из свино-говяжего фарша и не добавляю хлеб. И еще один секрет, я добавляю в начинку немного сливочного масла. Советую приготовить такие котлеты.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Сыр твердый 100 гр
- Зелень 20 гр
- Специи по вкусу
- Масло растительное 100 мл
- Сливочное масло 50 гр
- Чеснок 1 зубок
- Сухари панировочные 100 гр
- Майонез 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
В чашке смешиваем фарш, лук и чеснок, натертые на мелкой иерке, добавляем яйцо и специи, у меня соль и смесь перцев. Хорошо вымешиваем фарш, лучше будет его отбить.
Шаг 2 из 5
Теперь приготовим начинку. В миске смешаем размягченное сливочное масло, твердый сыр, натертый на средней терке, укроп и майонез. Также хорошо вымешиваем начинку.
Шаг 3 из 5
На порцию фарша кладем начинку и формируем котлеты.
Шаг 4 из 5
Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле сначала на сильном огне по 2-3 минуты, а потом на медленном 10-15 минут с добавлением 50 млм воды. Сковороду стоит накрыть крышкой, чтобы котлеты пропарились и пропеклись до начинки и сыр растаял.
Готово!
Приятного вам аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Это реально, очень вкусно!
22 июня 2015 21:28
Ответить
спасибо, точно!!
22 июня 2015 22:09
Ответить
Очень аппетитно котлетки выглядят!
22 июня 2015 20:17
Ответить
спасибо!! они вкусные и сочные получаются.
22 июня 2015 22:08
Ответить
Мясные котлеты с сухой мятой в сухарях
Мясные котлеты с сухой мятой в сухарях. Возьмите фарш свинины и говя ...
11.04.2020, 15:07
lorik26
Мясные котлеты с грибным соусом
Сытное, вкусное и любимое многими блюдо - мясные котлеты - я предлаг ...
12.07.2016, 22:09
OdryParker
Запеканка из баклажан, фарша и помидор
В нашей семье очень любят баклажаны, причем в любом виде.Из баклажан ...
11.08.2016, 13:16
mellorn
Ежики на полянке
Хочу предложить вам простой рецепт с детским оформлением. Такая пода ...
06.10.2015, 22:44
Tamara Shepeleva
Мясные котлеты запечённые с овощами в духовке
Запечённые мясные котлеты вкусное и сытное блюдо отлично сочетающеес ...
27.04.2016, 00:01
lakshmi
Пирожки с мясом под сырной корочкой
Пирожки с мясом под сырной корочкой. Этого теста достаточно на 8 пир ...
17.07.2017, 12:19
lorik26
Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами
Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами. Сочные и пышные котле ...
11.12.2019, 17:17
lorik26
Котлеты с помидором и перцем
Котлеты с помидором и перцем. Ну очень вкусные котлеты вышли - сочны ...
08.04.2017, 19:38
lorik26
Тефтели в томатно-сметанном соусе
Тефтели в томатно - сметанном соусе получаются всегда невероятно вку ...
02.12.2021, 12:53
тамара агапитова
Котлеты из смешанного фарша с луком и творогом
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень сочных котлет из фарша ...
26.12.2018, 19:30
тамара агапитова