Котлеты из фарша с маслом

Для приготовления котлет нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Лук натираем на тёрке с крупными отверстиями.

В фарш добавляем лук, соль и перец.

Из фарша формируем порционные шарики.

Масло нарезаем брусочками, желательно за 3-4 часа до приготовления котлет и отправляем в морозильную камеру.

Мясной шарик разминаем на ладони. На фарш выкладываем брусочек масла и формируем котлеты.

Каждую котлету панируем в сухарях.

Затем в яйце.

А затем ещё раз в сухарях.

Так поступаем со всеми котлетами.

Обжариваем котлеты совсез сторон на большей сковороде, чтобы легче было переворачивать.

Перекладываем в меньшую сковороду и отправляем в духовку.

Температура в духовке 180*. Время запекания 10-15 минут.

Если приготовить всё как нужно, при разрезе вытекает масло.

Котлеты готовы!

Приятного аппетита!