Котлеты с булгуром в томатном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 797 раз
фото рецепта: Котлеты с булгуром в томатном соусе
(4.40)
6720 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Котлеты с булгуром в томатном соусе. Эти котлеты готовятся по рецепту восточной кухни с булгуром и специями. Их можно тушить в сливочном соусе со сметаной или в томатном соусе - как в моем случае. Котлеты очень вкусные и ароматные.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Сначала нужно приготовить ароматный булгур. В сухую сковороду высыпать булгур (мыть его не нужно), куркуму, корицу, мускатный орех и кориандр. Перемешать и обжарить до характерного запаха.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с булгуром в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 9

Влить крутой кипяток, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с булгуром в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 9

Мясной фарш посолить и поперчить, вбить яйцо, добавить петрушку.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с булгуром в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 9

Мелко нарезать лук и смешать с фаршем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с булгуром в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 9

Готовый булгур обязательно остудить и только теперь соединить с фаршем. Тщательно все перемешать. Сформировать котлеты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с булгуром в томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 9

Обвалять в муке и обжарить на горячей сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с булгуром в томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 9

В другой сковороде смешать воду, томатную пасту, сливочное масло, соль, сахар и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с булгуром в томатном соусе шаг №7
Шаг 8 из 9

Обжаренные котлеты раскладываем в соус, поливам сверху соусом, накрыть крышкой и тушить на малом огне минут 25.

Фото приготовление рецепта: Котлеты с булгуром в томатном соусе шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты с булгуром в томатном соусе шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам