Карри ассоциируется с индийской кухней, но оно популярно и в других странах мира. Это блюда, которые объединены в одну группу общими чертами: довольно густая консистенция и похожие специи. И везде есть свои маленькие особенности его приготовления. Даже существует карри по-вегитариански.
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления блюда.
Шаг 2 из 8
Лук и чеснок чистим, измельчаем и обжариваем в разогретом масле 5 мин.
Шаг 3 из 8
Мясо нарезаем кубиками, добавляем к луку и чесноку.
Шаг 4 из 8
Корень имбиря натираем на терке. Добавляем к мясу вместе с кориандром. Готовим еще 10 минут.
Шаг 5 из 8
Тыкву нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 8
Помидоры нарезаем дольками.
Шаг 7 из 8
Добавляем помидоры, сок томатный с мякотью и тыкву в карри, накрываем крышкой и готовим 20 мин. Солим, перчим и тушим еще 30 мин. Можно подавать с рисом.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, да уж...точно вкусно!!!