Домашнее вяленое мясо
Понравился 1 повару
Просмотрен 2821 раз

Многие любят вяленое мясо, его несложно приготовить в домашних условиях. Рецепт требует потратить немного времени и любимый продукт будет радовать близких на вашем столе.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Смесь специй по вкусу
- Соль 1 ст.л.
- Паприка 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Сахар 1 ст.л.
- Лавровый лист 5-6 шт.
- Вино красное полусладкое 100 мл.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соевый соус 50 мл.
- Соус чили по вкусу
- Рассол 0,5 л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Приготовим необходимые приправы для маринада

Шаг 2 из 8
Моем и сушим куриное филе. Кладем филе в глубокую емкость.

Шаг 3 из 8
Заливаем на ночь рассолом филе и отправляем в холодильник. Утром сливаем рассол.

Шаг 4 из 8
Смешиваем все специи, ломаем лавровые листья. Добавляем специи и пряности в филе.

Шаг 5 из 8
Добавляем вино и оливковое масло. Мясо должно быть полностью покрыто. Ставим в холодильник на ночь.

Шаг 6 из 8
Достаем из холодильника, моем под проточной водой и высушиваем полотенцем. Заворачиваем в марлю, перевязываем шпагатом и вешаем в прохладное место на 3-4 дня.

Шаг 7 из 8
Готовое домашнее вяленое мясо, в данном случае куриное филе.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ух как интересно! Моему мужу очень бы понравилось! Возьму на заметку)
28 апреля 2020 10:29
Ответить
Благодарю)) Мне приятно, что рецепт приглянулся))) Буду рада, если понравится не только мужу)))
28 апреля 2020 11:12
Ответить
Говяжьи котлеты с зеленым горошком
Говяжьи котлеты с зеленым замороженным горошком. Котлеты нежные, вку ...
05.02.2020, 19:53
lorik26
Блинчатый пирог с фаршем и овощами
Блинчатый пирог с фаршем и овощами. Для этого пирога нужно пожарить ...
20.08.2016, 18:39
lorik26
Кебаб говяжий
По названию рецепта назывался он марокканский кебаб, но поскольку у ...
21.10.2013, 22:17
Апрель
Котлетки вареные в бульоне
Котлетки эти не жирные, сочные и легкие. Они не перегружают желудок ...
10.04.2014, 17:43
Oduvanchik
Суп с фрикадельками и зелёным горошком
Любимый с детства суп. Его часто вариала нам с братом мама. Естестве ...
11.08.2012, 13:33
манюша
Суп рисовый с фрикадельками
Рисовый суп с фрикадельками. Очень легкий суп, который быстро и легк ...
10.04.2019, 09:27
lorik26
Тефтели из говядины с жемчужным рисом
Тефтели из говядины с жемчужным рисом получаются сочные и очень сытн ...
06.01.2018, 23:51
OdryParker
Пельмешки с говяжим фаршем
Простые пельмени с заварным тестом
08.02.2015, 16:08
Zaha
Фрикадельки с макаронами
Фрикадельки с макаронами и шпинатом - интересное в приготовлении блю ...
07.05.2016, 22:23
lorik26
Вермишелевый суп со свекольными фрикадельками
Вермишелевый суп со свекольными фрикадельками. Очень вкусный, сытный ...
11.12.2019, 14:37
lorik26