Домашнее вяленое мясо

Понравился 1 повару Просмотрен 536 раз
фото рецепта: Домашнее вяленое мясо
(4.72)
3387 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Многие любят вяленое мясо, его несложно приготовить в домашних условиях. Рецепт требует потратить немного времени и любимый продукт будет радовать близких на вашем столе.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Приготовим необходимые приправы для маринада

Фото приготовление рецепта: Домашнее вяленое мясо шаг №1
Шаг 2 из 8

Моем и сушим куриное филе. Кладем филе в глубокую емкость.

Фото приготовление рецепта: Домашнее вяленое мясо шаг №2
Шаг 3 из 8

Заливаем на ночь рассолом филе и отправляем в холодильник. Утром сливаем рассол.

Фото приготовление рецепта: Домашнее вяленое мясо шаг №3
Шаг 4 из 8

Смешиваем все специи, ломаем лавровые листья. Добавляем специи и пряности в филе.

Фото приготовление рецепта: Домашнее вяленое мясо шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавляем вино и оливковое масло. Мясо должно быть полностью покрыто. Ставим в холодильник на ночь.

Фото приготовление рецепта: Домашнее вяленое мясо шаг №5
Шаг 6 из 8

Достаем из холодильника, моем под проточной водой и высушиваем полотенцем. Заворачиваем в марлю, перевязываем шпагатом и вешаем в прохладное место на 3-4 дня.

Фото приготовление рецепта: Домашнее вяленое мясо шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовое домашнее вяленое мясо, в данном случае куриное филе.

Фото приготовление рецепта: Домашнее вяленое мясо шаг №7
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Домашнее вяленое мясо шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ух как интересно! Моему мужу очень бы понравилось! Возьму на заметку)
28 апреля 2020 10:29
Благодарю)) Мне приятно, что рецепт приглянулся))) Буду рада, если понравится не только мужу)))
28 апреля 2020 11:12
Похожие рецепты по ингредиентам