Домашнее вяленое мясо
Понравился 1 повару
Просмотрен 2132 раз
Многие любят вяленое мясо, его несложно приготовить в домашних условиях. Рецепт требует потратить немного времени и любимый продукт будет радовать близких на вашем столе.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Смесь специй по вкусу
- Соль 1 ст.л.
- Паприка 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Сахар 1 ст.л.
- Лавровый лист 5-6 шт.
- Вино красное полусладкое 100 мл.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соевый соус 50 мл.
- Соус чили по вкусу
- Рассол 0,5 л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Приготовим необходимые приправы для маринада
Шаг 2 из 8
Моем и сушим куриное филе. Кладем филе в глубокую емкость.
Шаг 3 из 8
Заливаем на ночь рассолом филе и отправляем в холодильник. Утром сливаем рассол.
Шаг 4 из 8
Смешиваем все специи, ломаем лавровые листья. Добавляем специи и пряности в филе.
Шаг 5 из 8
Добавляем вино и оливковое масло. Мясо должно быть полностью покрыто. Ставим в холодильник на ночь.
Шаг 6 из 8
Достаем из холодильника, моем под проточной водой и высушиваем полотенцем. Заворачиваем в марлю, перевязываем шпагатом и вешаем в прохладное место на 3-4 дня.
Шаг 7 из 8
Готовое домашнее вяленое мясо, в данном случае куриное филе.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ух как интересно! Моему мужу очень бы понравилось! Возьму на заметку)
28 апреля 2020 10:29
Ответить
Благодарю)) Мне приятно, что рецепт приглянулся))) Буду рада, если понравится не только мужу)))
28 апреля 2020 11:12
Ответить
Холодец из говядины и курицы
Для приготовления холодца использовала говяжью голяшку. Именно из н ...
22.10.2020, 14:36
тамара агапитова
Холодец из курицы и говядины
Голяшка говяжья – это нижняя часть ноги говяжьей туши, содержащая кр ...
03.12.2018, 21:00
Тория
Телячья голень в овощном рагу
Говяжья голень (оссобуко) отличается повышеным составом сухожилий и ...
10.12.2018, 00:04
Света Garda
Холодец из говядины и свинины
Перед Вами холодец или заливное из говядины и свинины. Любимое блюдо ...
13.07.2019, 10:46
ОльгаЧ